ふろふき大根

　月1回のスピーチ講座が楽しい。
前の月にテーマが決められ、それにあうスピーチをするのだ。
今月は、「今　会いたい人」だった。
来月は、「皆さんに　おすすめしたいこと、もの」
　なにを話すのだろう？と興味をもって、講師も講座生も聞いてくれる。
話し、聞くために作られた時間だから。
話を聞いてもらえるってことは、嬉しいことだとつくづく思う。
普段、「今　会いたい人」が誰かなんていう　のどかな会話をほんとは
したいけど、なかなかできない。
　スピーチのあと、講師が注意点を言ってくれるのも勉強になる。
「立て板に水のようにしゃべるのは、必ずしもよくない。
思いだし　思いだし　話すくらいがちょうど良い。
聞いている人は、そのほうが話がのみこめる」と。
目からうろこ〜だった。
歳とともに頑固になり、思いこんでいることって　わりと多いということに
今更ながら　気付かされる。
私は、人前で話すことに苦手意識が強かったが、ちょっとずつ解放されつつある。

カシューナッツ炒め

　鶏肉を買っておいたのに、入れるのを忘れた・・・
遅く帰宅した三男
「これ　肉が入ってないじゃん。こんなのいやだよ」
そこで、初めて入れ忘れたことに気付いた。
先に食べていた二男に、お肉を入れてないことに気付いてた？と
聞くと、「もちろん！」という答え。
でも、このごろ太り気味だし〜
食べてみたら　うまかったから、言わなかったと。
夫は、そういうものだと思って食べたとのこと「美味しかったよ」だって。
三人三様で面白い。　と言ってる場合ではない。
結構たくさん　鶏肉を買ってあったのに、なんで忘れるんだろ、ワタシ。(-_-メ)

白菜生ハムチーズ巻き

　これもあまりもので作ったもの。
名前の通りのものをクルクルッと巻いただけだけど、おつまみにぴったり♪
横のは、八つ頭しんじょう。

　３男に、デジカメをプレゼントしてもらった。嬉しいな♪
９年間で２個のデジカメを使い、今回ので３個目。
使っていたデジカメが、接触が悪いうえに、電池切れが激しかった。
いまどき電池なんて！と言われていたが、外国旅行などのときは
替えの電池を持っていけばいいので、すこぶる重宝していたのだ。
修理には、１万〜２万かかるというので、だましだまし使っていたのだが。
　この３男　結構　優しい子なんだけど、ゴミ部屋　なんとかならんか。。。
部屋はきれいにしてあっても、優しくない子よりはいいけど。
部屋もきれいで　優しい子のほうがもっといい。
あ〜高望みはやめよう〜まじめに働いて、母にすてきなプレゼントをして
くれるなんて　サイコー！！と思わなくっちゃ。

八つ頭しんじょう（おせち）

　明けましておめでとうございます。
って〜もう７日ですが^_^;
今年もよろしくお願いします。

　これは、正月過ぎに残ったおせちで作ったもの。
八つ頭を半分に切り、ふかして　つぶし、エビもつぶして、塩こしょう
片栗粉　卵を入れ　よく混ぜ、円柱にしてラップし、蒸し。
あんかけタレをかけ、おせちとして食べたあと〜残ったものに
生ハムやサーモンをまいて　アレンジ。

　１月に記憶に残る　過去　起こったこと。
湾岸戦争、阪神大震災、父と　義父と親友の死。
どれも衝撃的だった。
今年は、今のところ　そこそこ平和で嬉しい。
　今日は、教会の冬のスリッパを安くなったのを見計らって　何十足も購入。
その後、義母の快気祝いを送り、義母のところへ行き、花に液体肥料をあげ、
犬の散歩から帰ってきたら、もう夕飯の支度をしなくてはいけない時間に
なっていた。　今日　やっておいたほうがいいことを残しているが、また遅く
なってしまうから、明日にしようっと。
　
　”残りもの”で作った料理のことと、記憶に”残ること”と、やり”残したこと”があると
書いてこのブログの１年を始めるとは・・・明るく始めたかったのに。。。残念！

　

ローストビーフ

　長男の家族と一緒に、おばあちゃん（義母）のいるグループホームを訪ねた。
部屋で車椅子のおばあちゃんを囲んでおおにぎわい。
私たちが行くといつもニコニコ迎えてくれるホーム仲間の○○子さんも部屋
に来て、かわいい幼子の姿に目を細めてくれた。
　おばあちゃんの髪を私が梳いていたのを見ていたからか、2歳の曾孫が、
背伸びして手を伸ばし〜なにをするのかと思ったら〜おばあちゃんの頭を
そのちっちゃな手でなでた。　おばあちゃんは、そのしぐさに顔をほころばせ
「ありがとうね。もったいないから、○○ちゃんがなでてくれた頭を洗わない
ようにするよぉ」と感動していた。　
幼子は、いつも幸せを運んでくれる天使♪

黒はんぺんのはさみフライ（持ち寄り食事会用）

　焼津特産　黒はんぺん。
お店に並んでいた黒はんぺんの前で、しばらく考えた。
「なにか　変わった食べ方ないかなあ？・・」と。
それで　思いついたのが　コレ♪
黒はんぺんのフライは、美味しいと思うので〜2枚の間に、ゆでたじゃがいもを
つぶして、りんごのスライスしたものとゆでた人参と塩こんぶを入れ、塩こしょうし
混ぜたのをはさんで、フライにした。なかなか好評だった。
間には、いろいろはさめるので、アレンジできそうだ。

　体調がほとんどよくなった。
そうなるとゲンキンなもので、まず　花の手入れをしたくなる。
杖をついたおじいさんが、通りがかりに声をかけてきた。
「ええなあ〜花や木は。　もう　だめだ・・・オレは世話ができなくなって・・」
「いいですよぉ！　自分の世話ができるんだから！」
小春日和〜病院に行くのだろう。
もう少し　歳をとったら、ほっておいても　その季節がくれば芽を出し、多少
水が足りなかろうと育ち　花を咲かせるようなたくましい花に切り替えて
行こうかな。

　今の仕事と違う仕事をしたいと思い始めている青年。
優しくて　頑張り屋さん。15年前の高校生のころから知っている。
まじめな人ほど　悩むのだ。
中学　高校　大学　・・・この人間の世界は、いつも人と競争させられる。
就職も同じ〜仕事についたら　さらに厳しい競争は続く。
家庭をもち、安らげるところがあればいいが、独身・・ひとりアパートに
こもりたくなるのもわかる。
　どうか　道が示されますように。神様　○○君をお守りください。
間違っても　死を選んだりすることがありませんようにと祈った。　　

高野豆腐の鶏野菜詰め(持ち寄り食事会用）

　鶏挽肉にニンジン、枝豆、しょうが汁、片栗粉を加え、塩こしょうしたものを
練り、高野豆腐に切り目を入れて詰める。
昆布だしと鰹節だしをとり、出しのきいたやわらかい薄い醤油味をたっぷり
含ませるように煮ると口に入れたとき、じゅわっと美味しい。

　義母が退院し、昨日からグループホームに入った。すぐに周りの人たちと
打ちとけて楽しそうなので、安心はしてはいるが。
義母の様子を見ながら　連日　行っている。
そうしている間にも、年末のいろいろなことが押し寄せてきて、このくたびれ
かかった中古船は、難破しかかっている。
ＳＯＳは、どこに出したらいいのだろうか・・・

洋風きんぴら

　なんて　弱いの！　
ほんの　ちょっとのことにも　耐えることができないで・・・
もう　お手上げ。
かんべんしてって　かんじ。。。

　昨年の初夏のこと、可憐な花々をつけて　涼しげに咲いていた花を近所で見かけた。
初めてみる　珍しい花だった。
「シザンサス」という名前だと教えてもらった。
来年　苗をあげるね〜という約束どおり　5ｃｍ位の苗を10本ほど　もらってきたのだ。
　雨に弱いから、水やりのときにも　倒れちゃったりする、風でも　倒れてしまうから
軒下の、日はあたるけど　風はあたらないところでないと育たないということだった。

　背丈は倍ほどになったが、風がふけば倒れている。
支えにしばってしまうと折れてしまいそうなので、支え棒だけにもたれさせている。
それでも　すぐ　倒れて　いつ見ても　どれかが　地面に　はいつくばっている。
それで　つい　今日は、花に愚痴ってしまったってわけ。

　花だから、花には言えるけど、他人には言えないセリフだ。
よくよくふりかえると、自分で自分に　こういうこと言っていた時期があったなあと思う、
ずいぶん　若いころ。かわいそうだったなあ・・若かった私・・
自分をせめ、打ちひしがれるばかりだった。
若い時に造り主を覚えよ〜という聖書の言葉があるが、青春のころ　真理がわかって
いたら、もっと伸び伸びとした豊かな青春時代を送れたかもしれなかった。
いつのころからか、しょうがないよ、弱い私が私なんだから・・と自分にあま〜い私である。


わたしの恵みはあなたに十分である。　力は弱さの中でこそ十分に発揮される。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　聖書　（第二コリント　１２章９節）

　

チキンソティクリームソース

　聖書には、「人を愛しなさい」と書かれているけれど、「人を好きになりなさい」と
は書いてない。　と渡辺和子さんは講話集の中で話されていた。
生理的に好きになれない人がどうしてもいるもので、それは仕方ないことなのだと。

　夜、プロテスタント他宗派の教会のクリスマス会に、その教会の教会員である
友人に誘われて行った。
教会のクリスマスは、自分の教会のクリスマスで十分満足できるのだけれど、
友人が誘ってくれたので、なにか得るものがきっとあるかもしれないとも思い
（お付き合いで？！）行くことにしたのだ。
　私の教会のクリスマス案内チラシを2枚　持って行った。
一枚は、その友人に！　そして、あと一枚を誰かさんにお渡しできますように
と祈りつつバッグに入れた。
一緒に行った友人は下足番の係だったので、40分も前に教会に着いた。
私は、前の席に座ってきょろきょろしながら、持っていったクリスマス案内チラシを
渡せる人を探していたが、みんな知らない人たちばかりで・・・
あきらめていたとき、マスクをした女性の目に見覚えがある人が入って来られた。
　その方は、8年ほど前まで　私たちの教会で役員をされるほど深く教会に
結びついていた。それが、任期が終わるか終らないうちに、突然教会に見きりを
つけたように、来られなくなった。
そういう人たちも残念ながら　何人かあるのだけれど、その中で　私にとっては　
どちらかといえば　にがてな部類で、積極的に話をしたくない人だったのだが。

　始まる前、「お久しぶり！」と挨拶程度の会話をした。　
知り合いに　たまたま誘われて来たのだそうだ。
終わったあと、彼女はさっさと、帰られようとされた。　
そのあとを追い、玄関で、クリスマスの案内を渡し　話すことができた。　
クリスマスに来られないかもしれない、そうだとしても　きっと　私を通して、
「待っているよ」というメッセージは伝わったと思う。
一枚のクリスマス案内を手渡すことができた人は、大好きな人というわけでは
なかったが、大切な人ではある。

この世的には、「会いたい人には会えず、会いたくない人に会うものだ」などと言う
のだろうが、それにも　”わけ”があると思える。
　　　

旬の青菜サラダ

　帰りが遅くて夕食は外で食べていた息子が、また　しばらく家で食べると
いうので　4人分の食事作りが始まった。　
それと前後して、義母が入院。　泊りの付き添いに行くときには、夕食も
温めて簡単に食べられるものになり、入れた気合いがナヨナヨ・・・
　病気になっても、義母の”丁寧さ””お話好き””世話好き”は、健全で、
昼寝てしまうため、一晩中　それに付き合うことになる。

「毛布がそこにあるから　かけなよ」
（エアコンがきいているから必要なし、それにそこに押し入れはないし　毛布もなし）
「そこは狭いから　こっちで一緒に寝よう」
（いや　そちらのほうが狭いよ）
「あの夕飯じゃあ　おなかすくでしょ、パンでも買ってきて食べなよ」
（あの夕飯を食べたのはお母さんですし〜夜中にパンなんて　食べたら太るし）
「あんたが来てくれたから、嬉しくて　眠くないよ」
（昼間　寝てるせいだよ・・・）
「そのベッドは、ギシギシ　音がして　困ったねぇ、寝にくいでしょ。こっちへおいで」
（それより、お母さんのおしゃべりが止まないとねぇ・・・眠られない・・）
夜中に笑いだしてしまうほど、愉快な義母のおしゃべりは、続く。
朝　7時半ごろになって　ようやく眠りに入った。
　今夜は、義弟の当番。　きっと　叱られるんだろうな。　それでも　全く　めげず、
強気なのか　ノー天気なのか　よくわからないおおらかさが義母の良さでもある。