イカ大根煮

?大根は、米のとぎ汁で茹でておく。
?イカを醤油・砂糖・酒の味付けで煮る。
?イカをいったん出し、煮汁で煮竹輪　大根をゆっくり　コトコト　煮る。
?大根に味がしみたところで、イカを戻し　煮る。


先週から　暇を見つけては、植木の手入れをしている。
これまでは　ほとんど　夫任せだったのだが。
ハシゴから　落っこちないように気をつけて～と夫は言うけど　私が夏向きに？切り過ぎてしまうことを心配しているようす。
昨日ときょうは、少しの時間だったが、夫の助手をして　教えてもらった。
植木好きだった義父や父が生きていたら、私たちのこんな姿を見て　喜ぶでしょうねぇなんて　言いながら。
義父が植えてくれた木がほとんどで　元気なころは剪定に来てくれたものだ。
弟子入りして　教えてもらっておけば　良かったと今になって思うけど、仕方ない・・
そのころは　なんの興味もなかったのだから。

大根サラダ

いよいよ　大根が採れるようになった。
大根・人参を千切りにし、ブロッコリー・昨夜のサツマイモの天ぷらの残りを切り　シーチキンを一缶　混ぜた。
ドレッシングは、オリーブオイル・酢・塩・マヨネーズ・醤油。


掲示板を閉じて　まだ半月ほどしかたってない。
きょうは、画像掲示板も閉鎖することにした。
掲示板を開くのが、ワクワクするほど楽しかったころもあったが、最近では　「また　ヘンな書き込みがあったら　嫌だなあ」と思いながら　開けることが多くなっていた。
今、あるのが当然だったものが　なくなってしまった寂しさと　余計なストレスから解放された安堵感が、胸に押し寄せている。

ターサイ揚げ納豆

?油揚げをフライパンで焼く。
?横によせて、ターサイを塩コショウして炒める。
?油揚げの上に、シラスと納豆を混ぜたもの・チーズ・マヨネーズをのせて　焼き、チーズが溶けたら　醤油を適宜かけて　香ばしい香りがしてきたら　できあがり。


政治学者　丸山真男著”日本の思想”の中に、
「その人が何であるかよりも、その人が何をするかが問題だ」ということが　書かれている。
それを引用し、岡藤米蔵牧師は
「信仰者であることは立派なことだが、どんなことをする信仰者であるかが問われている」と述べている。
そして「私たちの内に私だけが居座っている限り、神が入られる余地はない」と。
いつも「私が！　私の！　私に！　私を！・・」とつぶやいてばかりの日々を思うと　ほんとに恥ずかしく　情けない。

ブロッコリー＆葉もの　パスタ

?ブロッコリーを軽く　茹でておく。
?オリーブオイルを熱し、チンゲンサイ・ほうれん草を塩コショウし炒め、ベーコンも加える。
?トマトペースト・トマトケチャッップを?に適宜入れ、ブロッコリー・硬めに茹でた麺を加えて　炒め混ぜ合わせる。


体重が　すごく　やばい！
中学生の頃までは　やせていた。
フィギアの女子選手なみに(*^^*ゞ
高校に　入ってから　太り始め、２０歳ぐらいはピーク。
その後　”道に迷って　いるばかり～♪”の青春時代～就職し～恋やつれし～
結婚し～つわりでやせ・・・
子育てに追われ　スリムなままだった。
太り始めたのは、子供が手が離れてから。
ちょっとずつ　ちょっとずつ　体重は増加し。
周りの人たちの「ちょうど　いいじゃん」と言う（お世辞？）声に　
「そうかなあ・・？？」と油断していたら、自己最高記録を抜きそうな勢いで増えている。
なんとかしなくては！
でも　まだ　健康だからいいかっ・・・
それに　この年になると、”やせる＝きれいになる”という等式はあてはまらないしねぇ。。。
と　心は揺れているその間にも　増える体重(+_+)

カリフラワー釜揚げ桜海老マヨネーズ炒め

オリーブオイルを熱し、小松菜・ほうれん草を塩コショウし　炒め、ざっと茹でたカリフラワー　釜揚げ桜海老を入れ　炒めたら　マヨネーズを加え、混ぜあわせる程度に炒める。


さくら草を植えた。
これから　パンジーも植えようと思っているが、これらの苗は、冬の寒さにあてないと　強く大きく育たないそうだ。
植物の成長の真理って　人にもあてはまる部分がある。

千枚漬け

?カブを薄く切り　少し　塩をふっておく。
?酢・砂糖・みりんを合わせ、砂糖が溶けるように　火を通す。
?昆布を切り、拭いて　カブの間に入れ、?をかける。

＊食べる時　スダチを混ぜると　また　違ったおいしさがある。


お酒が入ると、つい本音で　話すことが多い。
それは、思っていることだろうけど、思いのすべてを語っているわけではない。
自分もそうだから、人の言葉もそうだろうとは思う。
そんなものだろうとは思うけど、（お酒が入らない場合でも、）ひとたび　放たれたことばは、その人の思いを乗せ、人によって違ったりもする受け止め方をされ、人の心に入る。
昨日の中部地区ソフトボール役員懇親会は、和気あいあいのうちにソフトボール大会が行われたが、あとの宴会は　長々と続き（って　自分が勝手に２次会にまで出席してたんだけど）結局　最後に　このHPのことを酔いどれAさんから　いろいろと批判的に言われてしまった。
ひとつぐらい　ほめてくれればねぇ・・
でもねぇ～ひとつほめられると　他の批判は帳消しにしてしまう単純な性格だから、やっぱ　ボロクソに言われたほうが良かったのかな。
そういう見方もあるということは、謙虚に受け入れよう。
きょうは　静かに過ごしている。

ブロッコリー肉サラダ

豚肉も　ブロッコリーも茹で　ドレッシングをかけて♪
初採りブロッコリー。
この日を待っていた。
お店には、ブロッコリーがだいぶ前から　出ていた。
なんど　買おうと思ったことか！
でも　でも　うちのが出来るのを待とうとそのたびに
手をひっこめて　通り過ぎてた。
待っていたぶん
おいしさが増したかもしれない。
味わっていただけることに感謝♪\(^o^)／

すきやき丼

?牛肉に酒をふり　しばらくおく。
?玉ネギをいため、砂糖・醤油・酒・みりん・水も入れ　タレを作る。
?牛肉や糸コン・野菜（パクチョイ・小松菜・ターサイ）を加え　煮る
?とき卵を入れる。


迷惑メールが多いのに　辟易し、その対策としてソフトをプロバイダーに教えてもらったのだが、使いこなせないでいた。
「そんなアホみたいに　そのたびに削除してるんじゃだめだよ～”迷惑メール”で検索すれば　いくらでも対策を教えてくれるのに！」
と まず　ひとこと忠告のあと、見るに見かね、息子が新しいソフトをインストールし、設定してくれた。
昨日１日で迷惑メール　２５通！
たまらなくてもいいものは　たまるもんだわ(ｰｰ;)
いろいろなメールから　だんだん学習していくソフト君らしいのだが、迷惑メールばかりなので　学習できないでいるというのも　いと寂し。

大学芋

?サツマイモを素揚げする。
?砂糖と水を同量に醤油・塩を少々いれ、沸騰させ　揚げたサツマイモを入れ、タレをからめる。


食後、なにか甘いものを食べたい気分だった。
お土産のお菓子など　大抵なにかがあることが多いんだけど、きょうは　探してもない。
ないとなると、無償に食べたくなって、昨日ＴＶの何とかいう番組で食べていた、アーモンドのスライスが回りについているロールケーキが思い出され、お菓子屋さんに直行したくなってきた。
ああ～でも　まてまてっと　台所をのぞくと・・
サツマイモがぞろぞろ あるではないのぉ♪
これだわとばかりに作ったのだった。
最後の一個は　ジャンケンで勝った人の口に入り、完食。
満足　マンゾク♪

坦々麺（生）

チンゲン菜と挽肉を炒めてのせた。


焼津では、不燃物を細かく　分けて、出さなければいけないことになっている。
たとえば　ビンなど　色によってわけ、化粧ビンも　別にする。
きちんと分けて出しているか　数人の当番が朝　６時から８時までの間　監督している。　
年に１度ほどの当番が　今月　うちの組だった。
３０分間　順番で出るのだ。
私は　６時半から　７時まで。
急いで　朝ごはんのしたくをして　出て行ったのだったが、５分ほど　遅刻してしまった。
あやまると、「いいよ　いいよ～５分遅刻してきたら、５分早く帰れば　いいじゃん」とひとりの人が　言うので大笑い。
こういう優しくて　ユーモアのある言い方ができる人っていいなあ。