2007年 10月 03日
栗おこわ
米1、5合 もち米3、5合 栗は数えなかったけど40個ぐらいはあったかな??
栗は水から火にかけ沸騰したら止め、鬼皮 しぶ皮をむく。
といだお米に栗・酒・塩少々、醤油50cc、だし昆布を入れ スイッチオン。
栗の皮が柔らかいうちにまず 鬼皮をどんどんむき、次に渋皮をむく。
左耳にイヤホーンをつけ、声楽のレッスンを聞き、右耳からは
隣の部屋にいる4年生の孫娘と友達3人の声が入ってくる。
宿題をやりながら、にぎやかなことったら!
なにがおかしいんだか笑ったり、おしゃべりをしたり。
むきながら、たまに歌ってしまうと「ヘンな声!」なんて誰かが言い
「これがソプラノっつうのよ〜♪」 にまた ゲラゲラ。
父が植えた数本の栗の木は高い所のは落ちてくるのを待つ
以外にはないほど大きく育ち、老いた母が仕事のように拾う。
大体1時間ぐらいはかかってしまう皮むき・・
指先も一箇所切ってしまった。
それでも 栗むきは苦にならない。
「栗を持ちにおいでよ!」とこれから何年 母は言ってくれるだろう。
栗おこわは、ふるさとの秋の香り。
コメント
ミチ:
栗おこわ、本当に秋を感じますね。それもご実家になった栗を拾いちゃんと茹でて剥いて、面倒な事を苦にもなさらず偉い!
一人前の栗ご飯など作る気もしないけれど、食べたいな〜
以前は栗おこわも作ったけれど、茹でた皮をむいて一つづつ夫に手渡し、食べてくれたことを思い出します。
一人前の栗ご飯など作る気もしないけれど、食べたいな〜
以前は栗おこわも作ったけれど、茹でた皮をむいて一つづつ夫に手渡し、食べてくれたことを思い出します。
(2007年 10月 04日 午前 11:18)
kun:
ミチさん
栗ご飯など 何回分か炊いて 冷凍保存しておき 時々食べるというのもいいですね♪
茹でた皮をむいて ご主人様に手渡す〜ほのぼのとした仲良しの御夫婦の姿が目に浮かびます。
栗ご飯など 何回分か炊いて 冷凍保存しておき 時々食べるというのもいいですね♪
茹でた皮をむいて ご主人様に手渡す〜ほのぼのとした仲良しの御夫婦の姿が目に浮かびます。
(2007年 10月 05日 午後 08:12)
YAMADA:
こんちゃん、こんちゃあ♪
ナスのクリーム焼きと栗おこわ、
美味しそう♪ kunちゃんの料理は
心が安らぎます。
お孫さん、おめでとうございます♪
ナスのクリーム焼きと栗おこわ、
美味しそう♪ kunちゃんの料理は
心が安らぎます。
お孫さん、おめでとうございます♪
(2007年 10月 08日 午後 12:04)
YAMADA:
ありゃ、こんちゃんになっちゃった!
ごめん
ごめん
(2007年 10月 08日 午後 12:05)
kun:
YAMADAさん
あっ こんちゃんっていうのも なかなか かわいくていいですねぇ♪(笑)
あたたかいお言葉に このブログも励まされて 続けられます。
最近 いいかげんになりがちで。
明日は ママは退院しますが 孫はまだ 保育器のなかです。
でも順調に育ってますので、うれしいです。ありがとうございます!
あっ こんちゃんっていうのも なかなか かわいくていいですねぇ♪(笑)
あたたかいお言葉に このブログも励まされて 続けられます。
最近 いいかげんになりがちで。
明日は ママは退院しますが 孫はまだ 保育器のなかです。
でも順調に育ってますので、うれしいです。ありがとうございます!
(2007年 10月 08日 午後 10:16)