ピーナツなます

　なますに、ピーナツをすったものを入れた。
おせち料理のひとつ。
元旦の日に　実家に行くと、母のおせち料理の中にも、なますがあった。
ピーナツとゆずが入っていた。
ゆずを入れることは、思いつかなかった〜。
（多少ぼけてはいるけれど）やはり　まだ母にはかなわない。


　明けまして　おめでとう　ございます。
今年も　どうぞ　よろしくお願いします。
新しい年が　元気に迎えられたことは、それだけで　感謝ですよね！
病気で寝たきりになってしまった友人のことを思っては、切なくなります。
そんな状態でも　どうか平安な心でいられますように・・と祈りました。

おやつですよぉ♪

いしやきいもぉ〜やきいも♪と昼前　やきいも屋さんが通った。急に食べたくなって、（大学生もいることだし?）大学いもを作った。

娘も帰ってくるので、これは　是非作らねば！と夕方作った〜チーズケーキ♪
使った容器類など　台所にいっぱいにちらかしたまま　夕方　買い物に出かけ、帰宅すると娘が帰ってきていた。台所は　きれ〜いに片付けてくれてあった。
娘は　ほんと　いいなあ！！　息子だとこうはいかない・・
夜は、高校時代の部活の友人と久々に会うのだそうで、猫のふうをおいて　出かけて行った。
★皿のお水を飲まず　ダイナミックにおいしそうにお風呂場で飲む　飲む！★

ほたてごはん

３男が帰省してきた日、まず二日分の食事の材料になるものを買ってきた。
一日目の夕食は、ぎょうざ。
次の日、とりあえず　お鍋をみんなでつつこうとしていたのだけれど、息子はこの１週間ほど　遊びに来た高校時代の友人とだったり　バイト仲間とだったり〜　しばしばお鍋だったと言うのだ。
それで　急遽　鍋の材料で他の料理を作ることにした。
まず、ほたてで　ほたてごはん。茹で小松菜と一緒にたいた昆布をきざんで　混ぜ。


しいたけは、グリルで醤油焼き


鶏肉も塩こしょう・酒などを混ぜ、グリルで焼き　大根おろしで。


牡蠣は、ブロッコリーとチーズをたっぷりいれ　グラタンにした。
写真は　とりそびれたが〜。
牡蠣グラタンは、ほんと美味だった♪

カクテキ（夫作）

大根が沢山できるこの時期に　毎年　作るカクテキ。
１回目〜♪


花壇の千日紅・ジニア・日日草を大決心の末、抜いた。
ジニアは虫に葉をやられ　ようやく　生きているという感じだった。
それでも、盛りの頃と比べれば　半分ぐらいの大きさの小さな花だが、それぞれ咲かせていた。
しかし、パンジーを植えたくても、場所がないので　仕方なく抜くことにした・・花を見ないで抜き、花を見ないで捨てた。
見ないようにしようとしたけど、捨てられた花をついちらっと見て　みすぼらしくても咲いていたのにかわいそうに・・・　抜かなければ良かった・・とちょっと後悔した。
こぼれ種から　育ったジニア。
たとえ花でも　愛情がうつってしまい、最後の別れはつらい。
気をとりなおして、パンジーを植えようと耕していると　なんと　冬眠中のカエルを２匹　掘り出してしまった。
体全体が白っぽくて　ぶよぶよしていて、目は閉じたままで動かない。「ごめん　ごめん」とあやまりながら　また同じ所あたりに　埋めておいた。
十センチも離れていないところにパンジーを植えたんだけど、水を花にやるとカエルのほうに流れてしまうと思う〜いいんだろうか？？

大豆とネギ揚げ

大豆は軽く水煮してから　ネギとあわせて　揚げる。
この大豆揚げは、夫の実家で初めて食べ　おいしくて　感動したもの。


昨日３男が、京都見物をしながら３男のところに泊まっていたこちらの友人とともに　帰ってきた。
夏に車の免許をとってから、運転してないという３男。
この冬休みに車に慣れさせておいたほうがいいと思い、保険の運転手の年齢条件を全年齢に変更しておいた。
きょうは　ＣＤ屋さんまで行きたいと言うので、助手席で指導教官を務めることになった〜(^^;;;
まず　車に乗り、操作の確認をし　いざ出発！
想像通り　慎重で、まずまずのできばえ♪
これから始まる車人生が事故がないようにと切に祈る。

大根とブロッコリーと卵・・・サラダ

醤油と酢・オリーブオイル・ゴマ油・塩・レモン汁を混ぜるとおいしいドレッシングになる。
醤油は丸大豆で　純米酢で・・と調味料は少しぐらい高くても　こだわっている。

最近、マヨネーズや各種ドレッシング　ぎょうざのタレなどをもらった。最初　２〜３本もらったときは、嬉しかったのだが、その後　たくさんもらい　よくよくこれらの原材料を見ると〜〜ショージキ　使いたくないと思う。家族に食べさせたくない。使いたくないから　人にあげるというは、はたして　いいのか？と考えてしまう。結局　あげることになるのだけど。

洗剤のもらいものも困る。普段　身体や環境に優しいものを使っている。人には　自分が使っていいと思うものをあげたいのだけれど、これらも　誰かにあげることになり　後味が悪い思いをする。


きょうは、夫とボウリングに行ってきた。
夫は１５年ぶりぐらいにやったというのに、最高１７０ぐらい出していた。私も自己最高の１７５！　アベレージでは　夫にかなわなくて・・・・良かった。
また　行こうと言ってもらえそうで♪
　

照り焼きチキン

?鶏もも肉に切れ目をいれ　フォークでつついて　味をしみやすくする。
?醤油・酒・味醂・おろしにんにく・オリーブオイルを入れた袋に?を入れ　時々　もんだりしながら、４５分ほどおく。
?２５０℃の（予熱あり）オーブンで２０分　焼く。


畑の隅に忘れられていたじゃがいもが芽を出し、やがて芋をつけた。５個ほど採れたので　茹でたあと皮をむき　バター焼きし　添えた。
この季節に　おいしい新じゃがを食べたのは　初めてかもしれない。
あと　大根の千切りと水菜　パセリも添えて♪

豆腐と野菜のピリカラ炒め

　きょう、クリスマスイブ　キャンドル礼拝から帰ってくると、息子が「（忘れていった）携帯に　電話がかかってきてたよ〜かなり　長く　呼び出していた・・」と言うので　見てみると　同じ番号で　２回着信があった。
誰だろう？？　登録してない人だ！
寅さんを観たあとで　大笑いしたり　しみじみしたりしたあとだったので、もしかしたら　古い知り合いか？！としばし、いろいろに想像して・・・楽しませてもらった。
　２回もかけてくれて、かなり長く出るのを待ってくれていたのなら　こちらからかけてみなければ〜と思い切って電話してみた。
すると・・・・な〜〜〜んだ。。。３０代の女性！しばらく会ってないＭちゃんだった。
そういえば　携帯を変えたと連絡もらったのに、登録しなおしをしていなかったっけ。
「明日　教会に行けなくなっちゃったんだよぉ」って。誘ったわけではないのに、わざわざそういうことで電話してくれるＭちゃんは　きっと　寂しいんだよなあ。
Ｍちゃんは少し知的障害をもっている〜けれど　一生懸命働いていて　携帯メールが大好きなのだ。
そういうＭちゃんの電話で私はＭちゃんから　いつもいつも　あったかいものをもらっている。
クリスマス　おめでとう！！

カリフラワーと小松菜のグラタン

柴山晴美さんご夫妻の「心の歌　愛の歌」コンサートに行ってきた。
晴美さんは、焼津出身のソプラノ歌手。
お芋の葉の上を水滴がころころ　ころがるような澄んだ美しい声に癒された。
実は　その　お兄さんは、２年前洗礼を受けたクリスチャンで同じ教会なので、とっても親しみを感じ　楽しみにしていたのだ。
休憩のとき、どこにいるのかなあとキョロキョロしていたら　すみっこにいるのを見つけた！
手を振ると　頭をペコペコとさげて〜その笑顔から　来てくれてありがとうという気持ちがいっぱいに伝わってきた。
妹夫婦の歌声を聴く気持ちって　どんなんなんだろう・・・♪
想像すると〜今夜は　嬉しくて、興奮状態でまだ　眠れないのかも？

大根菜添え　ふろふき大根

ゆずを入れ　ゆず味噌だれにした。

お皿によそって　出すと夫は「おおーっ！」と喜びの声をあげていたのに、食べ始めたら　急に無口になった。
気にいらなかったのかなあと思い　聞き出したところによると、味噌の中のつぶつぶが　夫にはくるみに見えたらしく・・ゆずだったので　がっかりしたのだそうだ。
今回のように　おいしいと思わないとき、「まずい」とは言わず、「クルミ入りのタレのほうが好き」というような言い方を昔はしていたものだ。
聞くまでは　黙っているなんて、そう言ったら私が「また　まわりくどい言い方をするんだから！」と不機嫌になるだろうことを長い年数をかけて　学習したようだ。
（私も少しは成長したのか、）今度は「くるみ入りにしよう」と思っている。