2006年 12月 25日

照り焼きチキン


?鶏もも肉に切れ目をいれ　フォークでつついて　味をしみやすくする。
?醤油・酒・味醂・おろしにんにく・オリーブオイルを入れた袋に?を入れ　時々　もんだりしながら、４５分ほどおく。
?２５０℃の（予熱あり）オーブンで２０分　焼く。


畑の隅に忘れられていたじゃがいもが芽を出し、やがて芋をつけた。５個ほど採れたので　茹でたあと皮をむき　バター焼きし　添えた。
この季節に　おいしい新じゃがを食べたのは　初めてかもしれない。
あと　大根の千切りと水菜　パセリも添えて♪




投稿者： kun - 午後 11:37 | カテゴリ: 肉類　野菜おかず
コメント

kiko:

ウチはミオクチーナで
焼いてあるのを買ってきちゃったの。
自分で焼いた方が絶対美味いですネ!(^^)!いっしょに焼いたジャガイモが絶品でしょうね(^_^)v
真似しよ〜っと(^-^)
(2006年 12月 26日 午前 08:19)

kun:

家で焼くと　ジューシーさが　違うかと思います。
簡単ですので　やってみてくださいね。
こちらのミオクチーナで　このような骨付きのもも肉が売られるのは　クリスマスの時期だけなのですが・・・
そちらでは　どうですか？
骨付きじゃなくても　上のような味付けで作ればいいけどね。
(2006年 12月 26日 午後 09:54)

ミチ:

くんさんのお料理には沢山の青物の野菜が必ず入れられていますね。身体にいいなって私いつも感心しています。畑でいろいろ作られているからでしょうか。３坪位でよいから陽の当たる土地が欲しいな〜
広い庭持っているのに欲張りですね。プランターで野菜作りしようかな！！！
鶏の骨付きもも、私はフライパンで焼いてしまいます。オーブンの方が美味しく焼けるでしょうね。でも一本じゃね〜
(2006年 12月 26日 午後 11:14)

kiko:

骨付きのもも肉、ありました。
生協のはぐくみ鶏を、自分で焼くのが一番かな？
(2006年 12月 27日 午前 08:35)

kun:

ミチさん
そうそう！！プランターでやられたらいいですね〜♪
ミニトマトやナス・パセリ・ピーマンなど　１本ずつ　あるだけでも　結構楽しめますし　食べられますね。
フライパン料理のいいところは　途中の経過がよく見えて　いいなあと思います。

kikoさん
できたものを買って食べるのも　ときには　勉強になるものです。
いろいろと時と場合によって　工夫したり　臨機応変にやったり　していけばいいと思います。
ま　自分で作るものは　余計なものをいれないし　安心して食べられますね。
(2006年 12月 27日 午後 07:53)