がんもと大根などの炒め煮

がんも・大根・ウインナー・エビ・水菜などをごま油で炒め煮しチーズでとじた。
ガラスープを少々隠し味に入れ、酒・醤油・みりんで味付け。
冷蔵庫にあったひとつひとつを大事に丁寧に作ったら、写真を撮りたくなるような一品になった。
正月用の残り物〜だなんて、間違っても思っちゃいけない。
それが美味しさの秘密♪
冷蔵庫から出すところから始まり、切り、フライパンに入れ、味付けまで思いをこめて☆☆☆