2015年 3月 26日
野びるの昆布漬
野びるは、犬散歩コースからはずれた所で、畑の奥まったところのもの。
(生でも勿論いいが 子供でも食べられるよう)野びるをざっと茹で、人参と
塩昆布を混ぜただけ。
野びるは、(小学1年の)ケンが採った。
台所で まないたを出し、包丁を出し・・・とつい なんでもやってしまいそうに
なるのをぐっとおさえ、ケンにできるだけ やらせようとする。
「えーっと、ぼくのナイフは?」と引きだしを開け、目の前にあるナイフを探すケン。
たてかけてあるので 見にくいことは見にくいが・・・
「上から見て、ないと思ったら、向きを変えて 横の方から 見てごらん」と私。
「あったあ!」
刻み方もじょうずになった。