2007年 9月 29日

鯵の干物


濃い塩水を作り、それに両面を一時間ほど浸し、風通しの良い窓辺で
半日ぐらい干した。


　市内の港に水揚げされた鯵。
スーパーで一本１００円　　
自分のところで干物にしたものは、魚屋さんで１８０円だった。
簡単にできるし、沖縄の塩を使っているせいか　とってもアジがいい〜♪

投稿者： kun - 午後 10:06 | コメント(5) | 固定リンク