まぐろのごま照り焼き

まぐろは、味醂と醤油に２０分ほどつけておき、小麦粉・
ごまをつけ、フライパンにオリーブオイルを少々いれ、
かりっと両面焼く。


　刺身になれなかった隅っこたち。
写真は１人分。三人で食べても、次の日の朝食にも
温めてつまめるくらい沢山あって１５０円♪
姿形は悪くても、脂が乗っているし、スジがあっても
焼けば、堅くない。


　年金の領収書か家計簿記録など残っているかな・・と
夫がひとまとめにしてくれてあった古いファイルを見てみた。
まさか、こんな理由で見直してみることになるとは！
領収書も２年分ぐらいとってあり、家計簿にも記録があった。
子供たちが成長し、経済的に見通しがついてきてから
家計簿はつけなくなったが、長いこと　意外にきちんと
やりくりするために努力していたことが判明〜♪
過去のことを悔やんだりすることが多く、なんてダメ人間
と思ってはくよくよするタイプなんだけど・・。
２０代のころの新米ママの一生懸命さが刻まれているよ
うな、一緒に出てきた育児日記なども見て〜
それなりに精一杯やってきたねえと過去の自分の肩を
ポンポンとたたいて　認めてあげたいような気分になった。
でも・・・　字はきたない・・・(^_^;)