2007年 6月 12日

まぐろのごま照り焼き


まぐろは、味醂と醤油に20分ほどつけておき、小麦粉・
ごまをつけ、フライパンにオリーブオイルを少々いれ、
かりっと両面焼く。


 刺身になれなかった隅っこたち。
写真は1人分。三人で食べても、次の日の朝食にも
温めてつまめるくらい沢山あって150円♪
姿形は悪くても、脂が乗っているし、スジがあっても
焼けば、堅くない。


 年金の領収書か家計簿記録など残っているかな・・と
夫がひとまとめにしてくれてあった古いファイルを見てみた。
まさか、こんな理由で見直してみることになるとは!
領収書も2年分ぐらいとってあり、家計簿にも記録があった。
子供たちが成長し、経済的に見通しがついてきてから
家計簿はつけなくなったが、長いこと 意外にきちんと
やりくりするために努力していたことが判明〜♪
過去のことを悔やんだりすることが多く、なんてダメ人間
と思ってはくよくよするタイプなんだけど・・。
20代のころの新米ママの一生懸命さが刻まれているよ
うな、一緒に出てきた育児日記なども見て〜
それなりに精一杯やってきたねえと過去の自分の肩を
ポンポンとたたいて 認めてあげたいような気分になった。
でも・・・ 字はきたない・・・(^_^;)


投稿者: kun - 午後 05:22 | カテゴリ: 魚介類 野菜おかず
コメント

YAMADA:

昨日ここに書き込みしたけど
3回トライしたけどダメでした。
今日はどうかな?

山かけ丼にして食べるのも
好きです♪
(2007年 6月 16日 午後 10:51)

くん:

YAMADAさん
私も 入れなかったりしました〜!

今も「もうその名前は使われています」と出てしまって ヤレヤレ ┐(´ー`)┌ マイッタネ

山かけ丼もおいしいでしょうね♪
(2007年 6月 17日 午後 09:08)