八つ頭と大根の煮物

八つ頭は、煮崩れるので　大根を茹で　肉の灰汁をとったあと　味付けし、よく煮て　最後に入れる。


　生揚げを買ってきたんだけど、調理の仕方を教えて〜と三男から　電話があった。
電話の声がすごく近くに聞こえたので・・
「駅に着いたから迎えに来て！と言うのかと思ったよ」と言うと、
「きっと　それは　元気な声だからだね〜」
「うん　元気そうで嬉しいよ」
「元気だよ！　良かったね　元気で」だって。
ほんとに　元気でいてくれることは嬉しい。
春休みの終わりごろ　ちょっとだけ帰ってくるのだそうだ。
多分　京都にいるのは、この４年間だけだと思うから、折角だし　じっくり京都の生活を味わいたい言う。
なんだか　大人っぽくなったなあ・・・
それはそうと〜「砂糖と醤油と酒を入れて・・」などと教えると「大匙　何杯とか　ないの？」って　言ってたけど、「味をみて　甘じょっぱい感じにすればいいよ」なんて・・・いつものごとく・・わかりにくい言い方してしまった。
どうかなあ〜電話してみよっと。





電話すると、薄味になってしまったらしいが　まあ　おいしかったということで　下のような写真が送られてきた。
きょうのおやつと最近買ったという観葉植物の写真も。(^^)