おしるこ

小豆を洗い、一回　沸騰させ　水をこぼす。
あとは　コトコト煮て　柔らかくなったら、砂糖・塩で味つけ　お餅を入れる。


お汁粉なんて　簡単に作れるのになかなか　作らない。
３回に分けて　食後に食べたのだけれど、そのたびに息子も「おいしい！」を連発していた。
たまに　作るから　いいのかな〜？