さんまの蒲焼

?さんまの頭を取り開いて骨を取り、醤油・みりん・砂糖少々にしばらくつけておく。
?片栗粉を薄くつけ、フライパンにオリーブオイルをしいて、両面を焼く。


そばでしっかり見ていないと焦げるから注意！！
実は、ちょっと（だと思ったんだけど）目を離してしまったので焦げてしまった。
野菜（ワカメ・ブロッコリー・トマト・レタス）サラダは、醤油・ゴマ油・オリーブオイル・塩のドレッシング。
こういうサラダは、ドイツで　よく出てきた。
ワカメは　さすがに入っていなかったけど。


”ルターの街”ヴィッテンベルグと”音楽の街”ライプチヒの写真など　アップしました。
よかったら　お立ち寄りくださいね。ρ(^^ )ﾉ ﾄﾞｰｿﾞ!!
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