2006年 1月 12日

秋刀魚の干物


解凍秋刀魚だけれど、ピカピカ新鮮そうだったので 開いて、醤油・味醂につけておき ゴマをふり、干した。
これは、干したばかりの写真だけれど、一日干したら いい具合に乾いた。
2階の元息子の部屋は、いまや干し物部屋!
時間がたつごとに、東の窓際から 南側へと移動する。
気にしながら、変化を見ながら。
これが また 楽しい♪
網戸の下に見える畑から 大根を抜いてきて、大根おろしをたっぷり 添えて。


投稿者: kun - 午後 10:08 | カテゴリ: 魚介類 野菜おかず
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