2005年 12月 31日

とろろ汁


?自然薯をすり 塩をぱらぱら〜♪
?昆布 鰹節などで しっかりだしをとった 味噌と醤油仕立ての濃い目の汁を作り、?に少しずつ いれ 薄めていく。

私の実家は、醤油仕立て、夫の実家は味噌仕立てなので、きょうは その中間で 両方をいれて 中立の味。
汁を入れようとしているころ 長男の家族が来た。
台所に入ってきた長男妻にすりこぎを渡した。
ゴリゴリ ゴジゴジ♪
慣れない手つきを見ていた夫が、どれどれ〜こうやるんだよ〜とやり始めた。
なかなか うまい。
調子に乗って、やっていたら こぼれた。
来年は、ひとサイズ大きいすり鉢を買おうかな・・・

投稿者: kun - 午前 10:32 | カテゴリ: 野菜おかず
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