大根つくね

?挽肉より多目の大根を短い千切りにして、塩をふり　しばらく置く。
?合挽き肉に、塩コショウし、卵・小麦粉・?を絞り入れ　よくこねる。
?フライパンでハンバーグのように焼き、砂糖・醤油・味醂・酒を入れ　からめる。


大根が今年もたくさん　採れている。
毎日　大根を豊富に使うことができて　嬉しい限り。
つくねに入れたら、シャキシャキして　甘味が出て　おいしかった。
大根を作った夫は、この料理を感動して　食べてくれた。
前夜サイコロ状に切り、塩にしておいた大根の水を朝切り、カクテキを作った。
混ぜようとしたら　キムチの素がはじけて飛び、目に入ってしまった！
「きゃあ〜〜〜〜っ」と大騒ぎして　洗面所に駆け込み、水で目を洗った。
痛いような熱いような衝撃！！
息子は　おろおろ心配して　お湯を出してくれた。
困った、どうしようと思いつつ　ちょっと嬉しい。
ー数時間後ー
突然　右半身が苦しくなった。
頭・目・あご・特に　胸が痛い〜〜
おばあちゃんが「胸が苦しい」と言いながら亡くなったことを思い出し、しばらく　横たわっていた。
いつも　健康で若ぶっている私だけれど、いつかは死の病にかかるのだろうなあと思いながら。
こんなふうに突然になにが起こるかは　わからないのが人生なんだよね。
しばらくして　おさまった〜
まだ　やらなければならないことがあるよという神様の判断なのだろう。
（これは　昨日のことです）
あっ　目っ？　
いまだに　なにかが　残っている感じ(O.O;)