ほうれん草と牡蠣の蒸し和え

?ほうれん草をざっと茹で　絞り、フライパンにバターを入れ、塩コショウし　人参から　炒める。
?広げた昆布に洗った牡蠣をのせ、酒・醤油・レモンをかけ、レンジで蒸す。
?蒸した牡蠣を汁といっしょに　炒めたほうれん草にかける。


ほうれん草など　野菜をたくさん　いただいた。
「無農薬が　とりえ♪虫がついているかも」と　うちでよその家にあげる時と同じことを言って、きれいに洗って持ってきてくれた。
うちで作っていることは、知っている。
ほうれん草は、まだ　食べるには　もう少しおきたいと思っていたところだったので、一足早く　いただいて　嬉しい限り。
茹でて　まず、なにもつけずに　口に入れてみた。
甘くて　と〜〜っても　おいしい。
このひとしなは、堂々の自信作♪
牡蠣の昆布だし蒸し汁が　採りたてのほうれん草の甘さとからみあって　超美味〜おすすめです。