2005年 11月 18日

ほうれん草と牡蠣の蒸し和え


?ほうれん草をざっと茹で 絞り、フライパンにバターを入れ、塩コショウし 人参から 炒める。
?広げた昆布に洗った牡蠣をのせ、酒・醤油・レモンをかけ、レンジで蒸す。
?蒸した牡蠣を汁といっしょに 炒めたほうれん草にかける。


ほうれん草など 野菜をたくさん いただいた。
「無農薬が とりえ♪虫がついているかも」と うちでよその家にあげる時と同じことを言って、きれいに洗って持ってきてくれた。
うちで作っていることは、知っている。
ほうれん草は、まだ 食べるには もう少しおきたいと思っていたところだったので、一足早く いただいて 嬉しい限り。
茹でて まず、なにもつけずに 口に入れてみた。
甘くて と〜〜っても おいしい。
このひとしなは、堂々の自信作♪
牡蠣の昆布だし蒸し汁が 採りたてのほうれん草の甘さとからみあって 超美味〜おすすめです。






投稿者: kun - 午前 08:30 | カテゴリ: 魚介類 野菜おかず
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