2005年 10月 16日

柿と小松菜 ちりめんぼしの酢の物


オリーブオイル・酢・塩で フレンチドレッシングを作り あとから レモン汁を加えて 和えた。

義父が植えてくれた柿が色づいてきた。
そのまま食べたり、ヨーグルトに入れたり こうして、酢の物にしたり♪
果物の中で 一番好きなものは?と聞かれたら 柿!と答える。
実家の敷地内にある”世界一”という柿は、私が子供のころから あった。
よく 熟して、粉がふけば とっても甘いけど、その前に待ちきれなくて 取って食べると 渋い。
その差が あまりにも 大きい。
もう 老木だけど、毎年 なっているようだ。
柿は、ふるさとの風景や懐かしい思い出をよみがえらせてくれる。
だから 好きなのかもしれない。



投稿者: kun - 午前 09:10 | カテゴリ: 魚介類 野菜おかず
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