2005年 9月 14日

ナスの辛味噌和え


?ごま油を熱し、豆板醤を炒る。
?そこに、水にさらしたナスを入れ 少し炒めてから、ふたをして蒸し焼き。
?パプリカも 途中入れる。
?ナスが柔らかくなったら、作っておいた味噌のたれ(味噌・砂糖・みりん・酒)を入れ、混ぜあわせ 片栗粉でとろみをつける。


ナスを採りに 家の横にある畑に行った。
(横着して)そのままの服装で。
急いで採って、家に戻って 台所でナスを洗っていると、右腕の後ろ側が痒くなってきた。
痒いところを 左手で バシッとたたいて 手のひらを見ると しとめた蚊が血を出していた。
その1秒ぐらいあと、今度は 足のふくらはぎが痒い!
見ると蚊がとまっていた。
6月ぐらいから 4ヶ月間ぐらいは こんな状態で 蚊と闘う。
水まきの時などには、顔にも網でできたかぶりものを着ける。
完全防備のつもりでも、薄い服やパンツだとその上から、身体を丸めて すごいかっこうで 刺しやがるから(チェッ) 油断できない。






投稿者: kun - 午前 10:31 | カテゴリ: 野菜おかず
コメント

よしひろ:

くんさんが凄い顔をして蚊に腹を立てている様子が想像できます。
表現力:優
(2005年 9月 15日 午前 02:09)

kun:

蚊には、家族 みんな敏感で 仇のように闘います( ;^^)ヘ..
20年ほど前、すぐ向かい側の貝割れ大根のハウスで、タイヤを燃料に使っていました。
うず高く野積みされたタイヤにたまった雨水から ”ひとすじ縞蚊”が大発生!最初は、垣根で隔てられたそこが 発生源とはわからなかったのですが、1年生だった息子が夏休みの理科の研究で”蚊”をとりあげ、調べていくうち そこを発見しました。少しずつ 減ってはきていますが その子々孫たちと思われます。
(2005年 9月 15日 午前 10:19)

のぞみ:

美味しそうな茄子の辛味噌和えですね。
採り立ての茄子だから、お味抜群でしょうね。
今日は幾分過ごしやすいです。
高校生の頃、秋風が吹くようになってから勉強では、遅すぎると、よく言われましたよね。
でもさ、今年の夏は脳みそが蕩けてしまいそうな暑さでした。
体に気をつけて実りの多い秋にしたいですね。
(2005年 9月 15日 午前 10:38)

kun:

お酒も ご飯もすすむおかずでした。(^^)
昨日は 暑かったですが、きょうは少しいいようですね。
珍しく拭き掃除して 汗をかきましたが、じっとしていても 汗がでるほどではなくなりました。
>高校生の頃、秋風が吹くようになってから勉強では、遅すぎると、よく言われましたよね
そうでしたね〜その前から やらなくてはということでしょうが、やってなかった私は、焦るばかりで 前へ進めないような暗い気分になったものです。
今朝の新聞に(成人の)脳細胞も、勉強することによって増えていくということがわかったと書いてありました。
(マウス実験の結果だけど)
なんか 嬉しいですよね。
いつも実ったものをおいしくいただくばかりの夏ですが・・ほんと 素敵な実りの秋にしたいですね。
(2005年 9月 15日 午前 11:25)