2005年 7月 28日

海鮮サラダ


きゅりは、ぶつ切りにして 塩をふり 冷蔵庫で冷やす。
15分ほどしたら、水を出し、(オリーブオイル 酢 塩 醤油 胡麻油)ドレッシングで和えておく。
わさび醤油につけておいた マグロ・サーモン・イカの刺身といっしょに 野菜を盛り付け、パセリのみじん切り 青ジソの千切りをかける。


清水の叔母の家に 野菜を届けた。
いつも トンボ帰りなのだが、引き止めてくれるので
縁側に座って お茶を飲ませてもらった。
会話に時々 入りながら 芝刈りをしている叔父
旅行のアルバムを持ってきてくれ 話をしてくれる叔母
(70代なかばの)とっても 仲良し夫婦だ。
アルバムには、まず (叔父が作った)旅のしおりが 貼ってある。
日程には、新幹線の時刻などは もちろん 起床時間まで 几帳面に書かれている。
写真の一枚一枚には、説明書きがある。
年間10回以上は何泊かで出かけ そのたびにこうして やっているのだ。
ボケないで しっかりしているわけが わかった。





投稿者: kun - 午前 11:51 | カテゴリ: 魚介類 野菜おかず
コメント

ぎかく:

昨晩は、(子どもたちもいなかったので)連れ合いを誘い出して
うなぎを食べようと出かけたのですが、
会社帰りでは既に時刻も遅すぎて、浦和界隈のうなぎ屋はどこもいっぱいでした。
で、仕方なくイタメシとあいなりました。

かつてはそれなりに身軽な私でしたが、
危なくってもうできません。(^ ^ゞ>とんぼ返り
(2005年 7月 28日 午後 02:21)

kun:

子供さんたちがいない日は、ひっそり・・ いつもと違う
貴重な時でしたね。
おふたりだけの時間を 楽しまれたようで 良かったですね♪
チェリーちゃんの存在も潤滑油で また いいものだったかもね(^^)

とんぼ返り・・・○十歳以上の方は おやめくださいよ。
危ない アブナイ〜〜
(2005年 7月 28日 午後 09:19)