2005年 6月 21日

揚げだし豆腐の大豆あんかけ


木綿豆腐の水を切り、小麦粉 片栗粉(半々)をつけ 揚げる。
だし汁に醤油 酒 みりん 砂糖少々の中へ、人参 茹でた大豆 コーン♪
火を止める直前に ピーマン 小松菜を入れ 最後に水溶き片栗粉でとろみをつけ、豆腐にかける。


グルテンミートを購入した三育食品で 初めて買った大豆が とっても美味で、ひとり感動していたところへ息子が入ってきた。
「はぁ〜老人食かっ・・・ニクタベタイ・・ブツクサブツクサ」
はいはい 明日は、若者料理(?)にしよう♪
夫とふたりになったら きっと こういう料理ばかりになるのかもしれないな。





投稿者: kun - 午前 08:27 | カテゴリ: 豆,豆腐類 野菜おかず
コメント

よしひろ:

ウチも野菜中心の老人食になってきてますよ。しかし体が要求するのか時々ステーキとかバターを使った料理が無性に食べたくなります。

下品な広告で落ち込んでないかと心配してましたが、今日も続けて料理のアップが有ったので安心しました。

負ければおしまい。がんばれ・・
(2005年 6月 21日 午前 08:50)

kun:

身体が要求したときに 食べるものは、きっと バランスをとるために 必要なものかもしれませんね。
なんでも 過ぎるのはいけないけれど、油だって とらなくては!と思います。

ご心配いただいて ほんとにありがとうございます。(/_;)グシグシ←うれし涙
(2005年 6月 21日 午前 09:15)