ふきのとうの酢味噌和え

　国際社会が合意した「ものさし」
SDGs。
2030年までに達成したい17の開発目標をあげている。
どれも各政府レベルで取り組んでいかなくてはならないことだが、
ひとつだけ、個人の心がけも大切になってくるかなあと思う項目が
あった。

12　「世界全体の1人あたりの食料の廃棄を半減させ、食品ロスを減らす」

　購入した食品は使い切る。
外食した時など、ぜ〜〜んぶ　食べる。
「3010」運動ということも最近聞く。
宴会の最初の30分と最後の10分は、自分の席に戻り食べる。
もっとも宴会に出ることは、とんとなくなってきたが。