あさりと野菜で　ポークステーキ

フライパンにバターを少々〜あさり　酒を入れ、ふたをして　蒸したところで　最後に醤油を少し入れ、味をしゃっきりさせる。
平行して、も　ひとつのフライパンにオリーブオイルと　にんにく〜香りがしてきたところで、塩こしょうした豚肉を焼き　（酒も入れてっと）、隅のほうで　人参　玉ねぎ　小松菜など　野菜も炒める。
最後に　肉に　しょうゆ　レモン汁をかけ　できあがり。
パセリは、ちょっと固くなってしまったので、刻んで　パラパラかけた。
我が家の場合　これは、飾りではなく、野菜として　ぜ〜んぶ　食べてしまう。


「今夜は　なに？」と聞かれ
「ポークステーキ！」と、野菜を洗いながら　答えると
息子は、「・・・・」（無言）で、通り過ぎた。
しばらくして、豚のロース肉を焼いているところへ来て、フライパンの中をのぞき
「なあんだ〜！”とーふステーキ”って　言ったんだと思った。
豚肉かぁ〜〜やあ　ぜんぜん　ＯＫ♪
いやなに、とーふでも　いいんだけどさあ・・」
って　私の肩をちょんとたたいて　ぎゃはは♪
ったく　わかりやすく　あつかいやすいヤツじゃ（笑）