切干大根と生揚げの煮物

　一人住まいの母の家に行くと、なにやら「カタカタカタ・・・」かなり大きい音が
していた。耳が遠くなった母にも聞こえるくらいの音。
「ああ　よかった！！あんたが来てくれて！　困っちゃったよ・・・」
　冷凍庫の裏の方から聞こえてくるので、冷凍庫の一段目を引き出し、たくさんの
食べ物というか〜〜化石のようなものを取り出した。
すると音がピタッと止まった。
入れ過ぎということにようやく気付いたらしく、みんな捨ててと言う。
既成の冷凍食品ではなく、すべて母が下ゆでしたりして　手を加えて保存した野菜
などだ。上に上に入れるものだから、下にいくほど古くなる。これが一つ目の間違い。
のちのち使うために冷凍するのではなく、冷凍するのが楽しそうだった。
間違い二つ目。
　数年前から母は、リスがどんぐりを保存しておくように、まるで本能で食べ物を保存
しているようだった。冷蔵庫も戸棚も食べ物だらけ〜賞味期限切れのオンパレード。
最初のころは、そっと捨てたり　腐ったものを見せてから捨てたりした。
リス化した母の姿を見るのが、腹立たしく　悲しかった時が過ぎ、今では　仕方がない
なあと冷静に眺めていられるようになった。　
　この日捨てた冷凍品　ゴミ袋ふたつ。
ついでに大きな冷蔵庫ふたつに卵が何個あるか数えてみた。　
私「お母さん　冷蔵庫にある卵数えてみたよ！　何個あったでしょうか？」
母「わからない・・・何個あった？」
私「１２５個もあったよ！　」
母「へえ〜〜そんなに？！」
私「卵を使って商売でも　始めるの？」
母「そうだねぇ〜商売でもやるか！あはは　」　
貧しい時代を生きてきた母にとって、豊富な食べ物は精神安定剤のようなものらしい。
ちなみに卵はそのままにしてきた。