2007年 4月 03日

春菊とサーモン 生ハムなどのカルパッチョ


 春菊は、そのまま生で食べられないかと思っていたら
なんと 食べられるんだそうだ。
早速、花が咲いていない晩生の春菊の
柔らかそうなのを摘んできた。
パセリとブロッコリーも入れ〜
ちょっと苦くて大人の味。
ドレッシングはオリーブオイル・酢・レモン汁・塩・こしょう・醤油を混ぜて。





 

投稿者: kun - 午後 10:01 | カテゴリ: 魚介類 野菜おかず
コメント

kiko:

これは美味しそう!!
ウズラ卵も入ってますネ(^_^)v
摘み立て春菊とは、いいですねえ。
(2007年 4月 05日 午前 08:27)

kun:

うずらは 半分に切って 飾れば
きれいでしたね・・・
でも おなかのなかに入ってしまえば
おんなじだわ!
って そんなこと言っちゃあ 主婦もおしまいだよね(汗)
春菊 緑黄色野菜で栄養も豊富でしょうし、サラダにいいですね。
(2007年 4月 05日 午前 09:45)

ぎかく:

でもって、どうせ半分に切ってくれるのならば、タテにお願いね。(^ ^ ゞ
(2007年 4月 05日 午後 02:36)

kun:

ぎかくさん
は〜い♪
くっついてくるのよね〜きみ!
(包丁に)( ;^^)ヘ..
(2007年 4月 06日 午前 11:35)