2006年 10月 31日

里芋と春菊の煮物


今 春菊が間引きが必要なとき。
柔らかい初々しい数本を採り 里芋が煮えてから おろし際にいれて。




投稿者: kun - 午後 10:02 | カテゴリ: 豆,豆腐類 野菜おかず
コメント

はなみずき:

今晩は。
里芋と春菊の煮物、初めて知りました。お肉も一緒に煮てるのね。

私は何時もワンパターンの煮っころがし、ばかり。
(2006年 11月 01日 午前 12:48)

kiko:

成る程、作物にはたいてい間引きの作業があるのですね?先日やけに葉先ばかりの柔らかそうな春菊が売られていたので、天ぷらにしました。
(2006年 11月 01日 午前 07:40)

kun:

はなみずきさん
春菊は すきやきのとき 使いますよね〜それと味付けの調味料が似ているから 入れちゃおう♪というようなノリで 作っています。(*^^*ゞ
kikoさん
間引きするころ すでに虫に食べられてたりすることもありますが 今年は今のところ まずまずです。
春菊は 酢の物にもいいけど・・
そうそう 天ぷらにも最高ですね!
思い出させていただいて ありがとう。(^^)
(2006年 11月 01日 午前 09:20)