カクテキ

?大根をサイコロ状に切り、大根菜もいっしょに　塩をふり　半日ほどおく。
?水を切り　しばらく置いたものに、にんにく・りんごの千切り・キムチ漬けの素をいれ、よく混ぜ　数日置く。
ネギ・ニラなども　入れると良い。

この冬　初めてのカクテキ。
夏は　オイキムチ　そして　大根が採れる今は　やはりこれを作らねば〜
と夫が　静岡の韓国品専門店で　キムチの素を購入してきた。
辛い系　大好きの我が家族。
見ただけで　汗が出てきそうなカクテキを、数日なんて待てず、作った昨日から
「うまいっ！」
「辛いっ！」を交互に言いながら、もうひとつ　もうひとつと食べている。