ブロッコリー

　　　

　大好きなブロッコリーが、ここのところの暖かさで　一気に育った。
花がどんどん　開きそうな勢いなので、少し　冷凍保存してみることに♪
ざっと茹でて〜冷まして〜冷凍。
　冷凍保存とその解凍には、どうも苦手意識がある。
　じ・・・　じつは　一昨年の栗が冷凍庫にまだあるし(-_-;)
その時採れたもので、そこにあるもので、考えながら　ささっと作るのが好き・・・
というと聞こえはいいが(^_^;)
　今度の日曜日は、昼食会で　まぐろの刺身中心のちらし寿司なので
ブロッコリーでサラダを作っていくつもり。
はたして、解凍して　美味しくできるだろうか！？