ポテトサラダがメインのオープンサンド

知的障害を持つ近くのＮ君を招待（？）し、夫がＮ君と一緒に、ポテトサラダを作った。
「サンドイッチつくろう」という子供たちが幼かった２０年以上も前に活躍した絵本が、今でも　役立っている。
まず　Ｎ君は　その絵本を見て　予習〜♪
夫は、書いてあるとおりの材料を用意し、ひたすら忠実に同じように作るので、なかなかおいしい。
すべて　任せ、私は　なんとも心地よい春の日差しを浴び、お花の手入れをしていた。
時々　楽しそうな笑い声が聞こえてきて〜♪
盛り付けしてぇ！という声で、中に入ると　大量のポテトサラダができていた。

お好みポテト焼き♪

じゃがいもを大き目の千切りにして、オリーブオイル少々入れたフライパンで焼く。（ハッシュドポテトのように）
豚肉も入れ　焼けたところで、卵・小麦粉・水で溶き　キャベツ　人参　紅しょうがなどを入れたタレを加え　裏表焼く。
おかか・青海苔・マヨネーズ・ソースなどで♪


あるブログに初めてコメントを書くとき、たまには気分を変えて　違うＨＮにしてみようかなあと考えた。
「野の花だより」→「野の花」
そうだ　「ののか」にしよう！と決めた。
なんだか自分じゃないみたいで、なんか落ち着かない感じはした。
少し　慣れてきたころ、そのブログの常連さんである友人に(電話で）「野の蚊じゃん」と言われて、爆笑。
人によって　そのことばから　イメージするものって　違うものだなあとあらためて　認識した。
蚊を好きな人は　いないと思うけど、私は　蚊を毛嫌いしている。
顔を蚊に刺され、あとがシミになってしまってから、憎むべき生き物と思っている！
涼しくなったというのに、昨日は　花瓶に挿そうとコスモスを摘んでいたら、５箇所ぐらい蚊に刺された。
ここらあたりは、「野の蚊」の宝庫なのだ(･･;)
もちろん　そのＨＮは　や〜めた　やめたっ。



　　

夏だ！とうもろこし♪

これまでで　最高の量と質のとうもろこしができた♪
初めて　カラスよけの網をかけたので、カラスには　食べられなかったが、
虫は　多少　入っていた。
それでも　なかなか立派♪
ナスやピーマンを採りに行き、すぐ横のとうもろこしを一本　採ってみて　びっくり。
夫は、次の休みに採ろうとしていたようだが、これ以上　おけないと、
とうもろこし好きの私は　思った。
１本　２本と採り　とうとう　ほとんどを収穫。
すぐに　茹でた。
いい臭いだぁ！
やはり　夏といえば、とうもろこしだね。
子供のころ　夏の夕方、遊びから帰ると、家の台所のほうからは　いつも　こういう臭いがしてきた。
息子に、夏の食べ物といえば？と聞くと
「冷やし中華・・かき氷・・スイカ・・」と
とうもろこしは　出てこない。

朝食のひとしな・・生ふりかけ

甘塩シャケを焼き　ほぐして、ちりめんぼし　めんたいこごま　海苔を混ぜた。


たけのこほりがしたいという娘と夫と　　昼頃　実家へ行った。
冷蔵庫をあけると、臭いが・・・・
一人暮らしの母の　大型冷蔵庫　ふたつには　物がぎっしり。
ヘルパーさんが　来てくれているので　油断していたのが　悪かった。
３分の２　ほどは、賞味期限を　とっくに過ぎたもの。
食べること　買うこと　とっておくことが大好きだから、こうなるのは自然のなりゆきだ。
卵なんぞは　奥のほうからも出てくる　出てくる〜５０個ほど！先月　あげた　トマトがそのままあったし。
捨てるものが　ゴミ袋　３個になったところで　疲れて　おしまいにした。前回　片付けた時「冷蔵庫の中のものを　くんが　みんな捨てちゃった」と弟に　愚痴ったらしいので、見ている前で　見せて　了解をとって
捨てたけれど、きっと　捨てられた！と思っていることだろう。
夕方「お昼ごはん　食べたっけか？」と言ってたぐらいの状態だから。
きれいなハギレを、１５枚　買っていった。
それを見て　とっても　喜んで　袋を作ると言っていた。
そういう時のおばあちゃんは、かわいい。
大切そうにしまったけれど、しまった所を忘れそうだねと帰りの車の中で言うと、娘が　そういうこともあるだろうとしまう所を見てたよ〜〜と場所を教えてくれた。（笑）