ほたてとワカメのマヨドレ

マヨネーズ　ごま油　醤油　酢で和える。


　『ライトダウンキャンペーン夜７時から８時まで』とカレンダーに
書いておいた。それが　今日だ！と忘れないように朝から　
頭に刻みこんでおいた。
　（電気を消し）薄暗いなかで７時過ぎ　食事を終えた。
カーテンを開ければ、真っ暗闇というほどではない。
こういうのも　いいもんだなあと思っているそばで、
「ろうそくをつけよう！」と夫はろうそくを探し回る。
「捨てたかも？」
折角　静かにしっとりと過ごそうとしていたのに。
落ちつかないったら　ありゃしない。
「どこへしまったの？」と言われても、全く記憶がないんだから
しょうがない。
　犬散歩にでかけた。
３０分ぐらい家々を見ながら歩いたが、電気を消している家は三軒ほど。
まだ　帰宅してないのかもしれないが。
　その後　近くのお店に行き、ろうそくをたっぷりとチャッカマンを買ってきて、
「あなたが保管しておいて」と夫の目の前にドサッと置い（てやっ）た。

旬の鰹　カルパッチョ

　にぎやかな子供達の声がするので、外に出てみた。
４〜５人のグループで、地図を見ながら　歩く勉強をしていた。
子供を見ると話しかけたくなるクセがあって(^^)
ここが（地図上で）どこだかわかる？と聞くと、違う所を指差す。
みんなわかってない様子。。。
　先日の日曜日の午後、袋井で開かれる講演会に出かけた。
久しぶりに行く所だったし、同乗者もわからないというので、
ネットで調べ、地図をプリントアウトして。
ところが、掛川あたりの道が新しくできていたこともあって（言いわけ）、
途中”ここはどこ？状態”になってしまった。
まだこの世で数年しか生きていない小学生が地図がしっかり
見れないのも無理ないことかもね。(ﾟｰﾟ)(｡_｡)ｳﾝｳﾝ
　車を道の脇に止め、どっちだろう？としばし5人で途方に暮れたあと
とりあえず、らしき方向に走らせた。
その講演会の司会に決まっていた私は密かに考えた。
「遅れてしまうかもしれない・・・遅れたほうがむしろいい？・・・
私には　司会などという表に出る役目は無理だと神様は
わかっていて、迷わせてくれたのだ・・・替わってもらうように
早めに?しておこうかな」と。　すると、その思いを打ち消す
かのように「オゥーこの道でいいらしい♪」という声〜ギャフン(ｰｰ;)
困難なことはなるべく避けようとする私の思い通りになどなるはずもなく。
　結局　講演者よりも早く着き、打ち合わせもばっちり♪
とはいえ、緊張のあまりとちるタイプなので、最後まで気が抜けなかったが、
皆さんが質問や意見を沢山出して下さったお陰もあり　有意義な時を
持つことができた。
帰り道では、良い経験をさせてもらえたと、感謝の気持ちでいっぱい。
（というゲンキンぶり）渋滞もなんのそので、気分はスイスイーッのスイ♪

ホタテとニラ　さやえんどうの酒蒸し

ホタテをバターで焼き、酒を入れたらふたをし少し蒸し、
塩こしょうで炒めたニラとさやえんどうを加えて　最後に
醤油を適宜かけ　数秒蒸す。


　花作りは、絵を描くことと通じるものがあるなと思う。
花の丈の長さ、形、色、花の時期などを考え合わせて、
ひとつの空間　またつながりを考え、苗の位置を決める。
小さな私の思いに、自然の大きな力が加わって、素敵な作品
が仕上がると、見とれてしまう。
みんなに「かわいいね」「きれいだね」と褒めてもらって、もう毎日
個展を開いている気分★。、::。.::・'゜☆。.::・'゜★ヾ(･･;)ｫｨｫｨ
これぞ　まさしく自画自賛！
次の作品のために？、きょうは雨の中　せっせと種をまいた。


（クリックすると大きくなります）
　　　

じゃこサラダ

　マカロニ、ポテト揚げ〜わりと子供が好むものに　じゃこなどを入れ、
オリーブオイル　酢　マヨネーズ　レモン汁であえたら、やはり好評♪
花の手入れをしていたら、車で通りかかった知人が、窓から
大きなトマトを次々　手渡ししてくれた。出先でもらってきたのだそうだ。



　長女　長男とも、就職難の時代だったけど、幸いなことに
就職活動はほとんどせずに　就職が決まった。次男はまだ勉強中だし。
大学4年の末っ子にして、初めてシューカツの様子を間近で
見ることになった。焼津大好きっ子なので、（予想通り）地元で探している。
　少しでも優秀で会社に尽くしてくれそうな人材を採用したい企業と
いろいろな面で自分が求める条件に近い企業に入りたい学生との
思いがぴったり合うことは難しい。
”内定”は確実な決定に近いとして、意志を学生に確かめる企業
もあれば、内定をいくつも取る学生がいることを承知で多めに
採っておく企業もある。
　「第一志望！」と複数の会社の面接で言える人もあるだろうが、
それは言えない性格の息子。
ひとつの企業で、3回も4回も面接などの試験がある。
そのたびに京都から帰ってきて、授業に出られないこともある。
新幹線代なども含め交通費を出してくれる会社もあれば、
他の会社を辞退することを条件に次の面接に進ませるという会社もある。
　”内内定”ということばがあることを知った・・・内定の内定だそうだ。
３０も４０も内定をとる人もいれば、３０も４０も合格できない人もいるのだそうで。
シューカツを乗り越えられなくて、ニートになってしまう人があるのも
無理もない気がしてくる。
息子は、今ふたつの会社と進行中。
さてさて、企業側では　どうみてくれるのか？！人をみる目があるか？！
（なんちゃって）





　

　

刺身

　茹でたほうれん草と生の新玉ネギ、アンケートについている
ペンほどに細いアスパラを茹で、あわせておかかをかけ
醤油をたらっとかけて。おいしいごちそうのように感じる♪
さて〜写真を取り出そうとしたら、なかなか具合が悪くてできない。。。
それで　刺身を載せることに。
外国の人には、私達がトルコで生野菜を食べなかったように
敬遠されがちな刺身。それも無理ないことと思う。
トルコでは、申し訳ないと思ってしまうくらい　生野菜サラダを
多くの人達が残していたから、日本人は生野菜を好まない人種と
思っているかもしれない？！



トルコの旅(←クリックして下さい）のことを少し書き始めました。
ご都合の良いときに、覗いていただけたら嬉しいです。

初もの天ぷら

　小　中学校の時の同級生のお母さんで、母の友達でもある
おばさんからいただいた筍とわけぎ、朝水揚げされた桜海老、
畑の隅のたらの芽の天ぷら。
　「以前の○○子（母の名前）さんではなく、変わってしまって
つまんないけど、病気だからしょうがないと思っている」
とおばさんは言う。母は持っていた前向きな性格が姿を隠し、
他の隠れていたものが突出したように思うことがある。
義母は、夢の中のできごとと現実がごちゃごちゃになるのか、
困惑しては今日も電話をかけてきた。ふたりを見ていると、老いる
ことって、なんて大変なことなんだろうと思う。
本人の努力や医学も届かない・・
どうあがこうが、神様にゆだねるしかない世界がそこにはある。

牡蠣のクリーム煮

　牡蠣もそろそろ終わり・・という貼り紙を魚売り場で見て
では！と買った。夫の大好きな牡蠣だから。



　トルコの旅行記を（カンタンにでも）書きたいと思っているのけれど、
いつになることやら。。。
トルコの田舎の庭で、そこの農家の主婦が料理を作って出している
というレストランに行った。とても優しい味で美味しかった。
（近所の？）若いお母さんが編み物をしながら、出来た作品をそのレストランの
通路で売っていた。感じのいい穏やかそうな女性で♪　
そんな人が売っているものは　つい買いたくなってしまう。
というわけで、１歳用ぐらいの半袖のカーディガン、赤いマフラー、
刺繍タオルをゲット。
↓早速　そのカーディガンを着て。
２週間ぐらい会っていなかったので忘れられているかと思ったが
なんとか　大丈夫だった。

ホタテ桜海老　アンティパスト風　

　先日　行ったイタリアンレストランで出た前菜をアレンジ。
初採りのサラダ用の玉ネギ、ブロッコリーのわき芽を入れ。
ドレッシングは、醤油　オリーブオイル　酢に、もいできた
ダイダイを絞って。


　先週の土曜日　義母が入院し、また静岡までの病院通いが
始まった。転倒を防ぐ為、ベッドから離れようとするとナース室に
連絡がいく器具をつけられている。
完全看護だから　毎日来なくてもいいと本人は言うが、入れ歯まで　
洗ってはくれない。だから　やっぱり行かねば。

ホタテの唐揚げ

にんにく・醤油・酒で下味をつけておいたホタテに、小麦粉をつけ、揚げる。


　世界卓球（団体女子）で、今週は盛り上がっている。
毎晩　観ていると、選手のこともいろいろわかってきて、
身近に感じ、応援にも熱が入る。
　”鬼”などと言われている平野早矢香・・・精神を集中させて、
最後の最後まで鋭く突き進む。気持ちがいいほど強い！
たまにコート外で見せる笑顔がすごく　かわいい〜♪
　王子サーブの福岡春菜・・・王子サーブは、最近　読まれてしまって
返されることが多かったが、昨日の準々決勝では　ビシビシきまった。
ハンガリーの選手は、もうお手上げ状態。
　誰でも知っている福原愛・・・チームメイトを応援する愛ちゃんの声が
ひときわ大きい。これまで　１回落としただけなのに、観ていて　
なんか心配になる。
　キャップテンの藤井寛子・・・（名前どおり）年下のみんなを包み込む
ような優しい雰囲気を持っている。
１回出ただけで　出番がないのが残念〜もっと　観たい。
　１５歳の石川佳純・・・数年後には　日本をしょってたっていく選手になるか？！
今回は、先輩たちをじっと見つめながら、応援にまわっていることが多い。
　今夜は、準決勝　シンガポール戦！
ランク２位のシンガポールとどんな戦いができるか、目が離せない。

生春巻き

　食べても食べても減らないという友人ちの水菜〜
うちの畑の水菜はもうほとんど終わりだ。
八朔を木からもいで物々交換♪
大根の千切りとカニカマと人参　白菜キムチを入れ。



　この冬　お風呂に柚子を３〜５個入れている。
いい香りに包まれて、ホットホットな幸せなひととき。
ここ数年　お風呂あがりに　体がかゆくなり　薬をつけたりして
しのいでいた夫だったが、それが全くなくなり喜んでいる。
息子も私も夫ほどではないが痒くなることもあった。
それも解消。
　毎年　柚子は、料理に少し使う程度で木についたまま
最期を迎えさせてしまっていた。
知らないということは、こういうことなんだ。。。