ポテト塩辛焼き

　じゃがいもの季節に作ったら、なお美味しいだろうな。
バターを敷き、イカの塩辛をかけて〜この時はネギを入れたが、大根菜を入れたりもする。
グリルで焼く。
酒のおつまみに店で　食べたら、美味しかったので　　家でもできそうだ・・・
と作ったら　好評なので　時々　さっと作る。

　

　急に寒くなった立春の日、葬儀に出るため　甲府に行ってきた。
山梨県と言えば、「ほうとう」
何年も前　山梨県でほうとうを食べたきりで　その後　食べてない。
駅のそばのお店とホテルの2回　ほうとうを食べたし〜もう　ほうとうもいいかな？
と思っていたら、こういう時しか食べられないんだから　もう1回　食べよう！と夫が言う。
で、タクシーの運転手さんに聞いたお店（小作）に行って　3回目のほうとう♪
これが、とっても美味しくて　ほうとうを食べにだけでも　また　山梨県にきたいと思ったほど。