ネギレバー

?豚レバー薄く切り、牛乳につけ　臭いとり　血抜きをする。
?フライパンにゴマ油を入れ　にんにく　しょうがを熱し、
香りがしてきたら　?の水気をとって炒める。
砂糖・酒・醤油・みりんで味付け。
?レバーを一旦　出し、野菜を固いものから炒めたら　
レバーを戻し混ぜて、ひと炒めする。


　レバーは、それほど好きというほどでもないが、貧血にはいいと
いうことだから、たまには食べねば。
犬にばかり　あげてないで・・・。
いつ健診しても、貧血と言われる。

　妊娠中は特にひどくなるので、朝礼で倒れた経験あり。
大勢の子供達の前で！
隣にいた先生が気づいてくれて、支えてくれたので良かった。
妊娠初期でもあったので、周りに話していなかったこともあり、
言い訳がましいことも話せず。
２０代位までの若い頃のことって思い出すと恥ずかしくなることが
いっぱいだな。