夏野菜パスタ

「きょうは暑くなりそうだよ。我慢してないでクーラーつけなよ」と夫が朝　出かけるとき言った。こういう言い方を夫は私によくするけれど、考えてみると保護者的？！そういえば蒸し暑い日、京都で１人住まいの息子に、私が言ったセリフとおんなじだ。
畑やたんぼを渡ってくる風が結構気持ちがいいし、クーラーの涼しさに慣れてクーラーがないと耐えられなくなるのは、健康のためにだけでなく環境のためにも良くないかなあと思ってしまうので今日もつけなかったが。
夫は私のことを名前で呼び、私は夫のことをお父さんと呼ぶことが多い。
見た目も父娘みたいだったりして〜ｏ(゜^゜）○☆バキッ!
親から離れ　新しい家族を作ったのだけれど、ここでも親のように頼れる存在があることは幸せだと思うが、ひとりになったとき　はたしてちゃんと生きていけるのだろうか？？

みょうがとわかめ・きゅうりの酢味噌和え

実家に私の兄弟の家族が集まった。
首相が靖国参拝をしたということから意見を言いあったり、中学時代のフォークダンスの思い出話をしたり。そのうち　兄や夫　弟　義姉がオクラホマミクサーやマイムマイムなどを踊りだした。実家へ行く途中　弟の家のそばの川に入り　遊んでから行ったので　疲れたせいや運転手でシラフだったからということもあり、ようやるよ、あほらし〜と私は横目で見ていた。
母は、孫たちの服装ややることがいちいち　気になるらしく　自分のことはしっかり棚にあげ、忠告や世話焼きが炸裂していた。それで憎まれようがきちんと言わねばならないと思うことは言っておくことが老い先短い身には大切だと思っているようだ。姿勢としては小泉○一郎さんと同じだったりして！（笑）夫がこっそり　姪たちに「大正ファッションセンスで　言ってるからね(気にしない　気にしない！）」と笑いながら耳打ちしていた。

イカのショウガにんにく焼き

?イカは　わたを出し、切れ目を入れ　酒・醤油につける。
?イカをつけている間に、野菜やおろししょうが・にんにくなどを用意する。
?オリーブオイルをフライパンで熱し、にんにくをいれイカを焼く。
?焼けたら出し、残った汁にさらに酒・醤油を適宜入れ、少し煮詰めて　しょうがをいれ、イカ　野菜にかける。


お祖母ちゃん（義母）に似てきたと息子に言われた。
フーンと聞き流していたら、次の日、昨日の続きだけど〜お祖母ちゃんと母さんの共通点は　”老婆心”ですと！！！
「お祖母ちゃんって　いいって言っても　あれ食べなとかこれ食べなとかしつっこく　勧めるでしょ？！母さんも　この前もタオルケットあれでいいって言ってるのに　わざわざ薄いの出してきて替えたりするじゃん」
広辞苑で調べると”老婆心”とは「年とった女の親切心がすぎて　不必要なまでに世話を焼くこと」とある。
老婆ね。。。ヽ(^｡^)ノｱﾘｬｱﾘｬ

きゅうり奴豆腐

細かく千切りにし、氷水に放ち　ぱりっとしたきゅうりの食感が豆腐とマッチして　おいしい。
玉ネギも入れて〜♪


乳がんの手術をした（夫の）叔母を見舞った。
細かい所までよく気遣いができ過ぎると思うくらい優しい叔母。長男が遠く山口県で医師（医長）をしている。
http://www.iwakuni-nh.go.jp/s-housyasen.html
その息子に心配をかけたくないからとなんの連絡もしてないという。信じられない・・・両方の乳房をとらなければならないほどの重病なのに。しかも　息子の専門だ。もし　こちらの医師と診断が違った場合　トラブルになって息子が嫌な思いをすると困るって。。。切ない・・
（普通）　親は子供のことを心から心配し、幸せを祈っている。その親の思いほど（大人になった）子供は親のことを思っていないのではないかと自分と親、自分と子供たちのことを考えて思う。叔母ももしかしたら　それはわかっているのかもしれない。

きんぴら

　３男の弾くギターの音が２階の部屋から聞こえてくる。
階下に来たとき「まるでCDをかけてるみたい〜きれいな音だね」（オヤバカには違いない！）と声をかけた。
子供の頃は、こちらが勧めても　習いごとをなにひとつ　やりたいとは言わず、今時　珍しいくらいなんにもやらなかった。突然ギターを高校の頃からやり始め　今は個人の先生について習っているのだそうだ。帰省のときには、ギターをしょって帰ってきて　閑さえあれば練習し、高校時代の友達と集合して楽しんでいる。
　英会話も外人の先生について　習い始めたようで、月謝を稼ぐためにバイトを始めた。これまで　やらされてなかったので「習いごと」に対して新鮮さを感じるのかもしれない。自動車教習所に通いながら、忙しそうに　いつもなにかをしている。あ〜若いっていいなあ！
　私も頑張らねば・・・と思うが　なにもやる気が起きない。夫に言うと「そういうときは　静かにしてな」って。。。。「声楽」はかろうじて　続けているが、秋の発表会には出たくない〜とダダをこねている。優しい先生なので、「気が変わったら　言ってね！もし出るとしたら　今やっているイタリア歌曲と（日本語で）ローレライが声に合うと思うんだけど」と今週　楽譜を渡された。どうしようかなあ・・・うーん　気になる。

しょうが青ジソ風味きゅうり

?きゅうりは　もみながら塩を混ぜ　針しょうがを入れ　しばらくおく。
?きゅうりの水をこぼし、焼いて醤油をかけた揚げ　青ジソ　辛子めんたいこをかける。


「ミリオンダラー・ベイビー」をＤＶＤで観た。
昨夜　夫と息子と観始めたのだが、眠くて　眠くて・・・気づいたら終わっていた。夫と息子を見ると涙目になっていて　感動した様子で、　夫が「よく　こんないい映画見つけてきたねえ」と言っていた。そんなにいい映画なら　返す前に見なければ！と下の息子と今日　観た。尊厳死をテーマに、そのほか　いろいろ考えさせられる家族の姿が描かれていた。クリント・イーストウッドが出ていて　監督もしている。スポコンものかな？という感じで入っていくが、後半　がらっと変わる。見ごたえがあるお勧めの映画だ。

ゴーヤチャンプル

（２００５年　９月13日に　ゴーヤチャンプルの作り方を載せてあります。）


浜松に住む母方の従姉妹から　電話があった。
私より５歳上で　子供のころから　あこがれのお姉さん
伯母（８７歳）と母（８１歳）の近況をお互いに報告しあった。
伯母は検査の結果、ほかに悪い所はないが、脳の萎縮が進んでいるのだそうだ・・・介護度２だって。
従姉妹は、介護が大変で疲れきっている。
一緒にいると「どうして？！」と思うことばかりで、ついイライラして怒ってしまい、その後「なんで　もっと　優しくできないんだろう」と自己嫌悪に陥ると・・・・私も同じなのでよくわかる。（従姉妹は、D大学の社会福祉学科を出ていて　いろんなことがわかっていても、）自分の親となると冷静な対応ができないと嘆く。このままだと自分が倒れてしまいそうなので、ショートスティで預けたいけれど、きっとタクシーで帰ってきてしまうんじゃないかと従兄弟も言っていると。ゴルフ好きな伯母はつい最近まで元気にとびまわっていたという記憶があるが、とうとう寄る年波にはかなわなくなってきている。老いた親の姿を見て　自分にもやがてくるその時を考える年齢になってきたねと従姉妹と話した。

牛丼

太平洋戦争中の硫黄島での戦いの記録を昨夜　ＴＶで観た。
日米両軍あわせて　５万人弱の若者たちの命が落とされた戦い。
生還した人たちが真実を語っていた。胸の奥にいつも秘められ　消すことができない思いを。
多くの仲間が死んでいったことは意味があったのかどうか・・・意味がなかったと言ったら、死んでいったものたちがあまりにもかわいそうだと涙を拭いていた。
地下壕を最後は　米軍に取り囲まれ　出てくるように説得されたが、出て行けば殺される　出て行くくらいなら自害をせよという教育を受けていた日本兵たちは、奥に潜んでいた。食べ物もなくなり　炭を食べ　ウジムシがわく死体のそばの泥水を飲み、正常な神経をなくしていった兵隊たちには、また違う言うに言えない残酷な生きるための仲間どうし間の戦いがあったと話すお爺さんの目にも涙があふれていた。
　最終的には、地下壕の入り口に爆弾をしかけられ　それでも出てこないので　水とガソリンが流し込まれた。
ガソリンが燃え　地獄さながらの地下壕から　引きずり出される生きる屍のような日本兵たちの姿がビデオで流れ、あたり一面に折り重なる死体の写真が映し出された。息を呑む光景に　涙　涙・・・
（私たち）戦争を知らない世代の者たちに、残酷という以外に言葉がない戦争の実態を知らしめるため　これからも繰り返しこういう記録を放送して欲しいと思った。

肉じゃが

　車を”菜の花亭”の炎天下の駐車場に止め、友人たちと久しぶりにランチ。約２時間半ほどして、車に乗るとものすごい暑さににクラクラした。その後　喫茶店に行き、かき氷を食べ　また車に戻り　ゲンナリ〜。涼しかったり　暑かったりで身体がヘンになりそうだった。
　夜は、花火の音に誘われて　見えるところまで歩いて行った。小さな橋の欄干に夫と座って　子供が小さかったころの夏の思い出話などしながら　しばし遠く（藤枝　蓮華寺池）の花火を眺めた。好きだなあ〜花火！　本格的な暑い夏が来た！

チキンステーキ夏野菜添え

皮を包丁でつついて切り、塩こしょう・酒・おろしにんにくをつけ　しばらくおいたのをオリーブオイルをしき　にんにくを入れ焼く。最後に醤油をたらり。
おろし大根・レモンで〜♪


　７月３１日に３男の帰省の折りに　一緒に来てくれた大学の友達が５泊しきょう　暑い京都に戻っていった。
量より質を求めるじじばばと食べ盛りのピークを過ぎた次男の３人だった食卓に”（次男曰く）ハンパじゃない食べっぷり”の大学生２人が加わり、台所は活気づいていた。３１日の夜は、餃子だった。途中でご飯が空っぽになり、急遽　ごはんをさらに炊くことになりお箸を置いて　ハーフタイム〜（汗）それ以後は、暑さなんてなんのその！の食欲を満たすべく多め　多めに作って　作って　作り倒し〜〜〜気持ちが良いほどの見事な食べっぷりで平らげてくれる。これは、最後の夜のおかず。
　１日は、ネッ友のGさんご家族が来てくださった。優しくてもの静かなタイプ（私と似てる〜ｏ(ﾟ^゜）○☆ﾊﾞｷｯ!）の奥様と素直で利発そうな子供さんたちにお会いできて　ほんとに嬉しかった。これもGさんの積極性がなせたことだと思う。「妻の友は私の友」とばかりに夫は、浜のほうに案内し　ソフトボールをしたり、子供さんたちとポテトサラダを作ったりした。夕食は、このコーナーに一度は載せたことがあるようなものをと心がけたつもり。
　３０日にはソフトボール志太榛原リーグ戦（２敗・・２戦ともヒット１ずつ）があり、もう　また明日はリーグ戦　第２節。暑く　熱く　なりそうだ・・・