2007年 9月 12日

いなり寿司


 出張先から職場に戻る途中 昼食をとるために家に立ち寄った。
「オールスターって感じだね!」と寿司大好きな夫。
昨夜は お寿司だった。
卵焼きを作り、おくらを採ってきて残り飯に混ぜ。
油揚げを湯通しして、砂糖・酒・醤油・みりんで味付けし、さくっと詰め、
残ったネタを乗せただけ。


 お気に入りの魚屋さんに行くと、「おべっこう?」と半分ふざけて 
いつも聞いてくれる 店のオバサン。
私を見つけると、また おべっこうだよ、きっと!と思うんだそうだ。
ここらあたりでは、まぐろのにぎりやちらしなどに使う薄切りをおべっこうと言う。
このごろ 見えなかったね・・とか
明日 休みだから きょう来てくれてよかったよ・・とか
声をかけてくれる。
そして こっそり おまけしてくれたり。
オバサン自身もそういうことを楽しんでいるような感じがする。





投稿者: kun - 午後 10:24 | コメント(2) | 固定リンク