2006年 5月 23日

筍とジャコのご飯


?筍は酒・だし汁・醤油・砂糖・味醂で煮る。
油揚げは、筍のなかに、最後に入れ 味をなじませておく。
?炊くとき酒・醤油をいれて混ぜ、煮た筍などとジャコも上に入れスイッチオン。
?炊き上がったら ごまを混ぜる。


今シーズン最後の筍ごはん。10日前に掘ってきた筍があとなにか1種類のおかず分ぐらいしか残っていない。
4月26日に最初に筍堀りに行ってから その後5回行き、約1ヶ月間 ほぼ毎日 なにかで筍は使っていた。
季節のものをその季節に飽きるほど食べ、無くなったら次の年まで さようなら〜という(イマドキではない)自然に逆らわない食生活が好き♪


庭のひだまりでクワガタを見つけた。
「クワガタがいる!」と家族に言うと
「え〜っ まさかあ〜ごきぶりじゃないの?!」だって。
「ほらほら たしかにクワガタだよっ」とつまんで見せた。
倉庫から 虫かごを持ってきて、土や枯葉を入れ 中にクワガタを入れると息子が蜂蜜を持ってきた。
夏と間違えちゃったのかなあ・・・かわいそうに・・と大人の思い方をしつつ、”当然飼う”モードになっている>昔子供たちであった。(笑)




 


投稿者: kun - 午後 09:26 | コメント(4) | 固定リンク

2006年 5月 01日

うなぎ卵丼


きょうから5月!
涼しかったり 夏日になったりと天候が変わりやすくて、体調も狂いやすい。
そんなときには、ど〜んと栄養をつけて 元気をよびこみましょ♪


本屋さんで”満潮の時刻”という遠藤周作氏の本を目にし「あらぁ こんな小説があったんだぁ・・」と驚いてめくってみた。
30年来の遠藤周作ファンで ほとんどのものは読んだと思っていたのに・・・。
迷わず買って 読み始め、もうすぐ読み終える頃になって あとがきを読むと、「これは没後5年たち 新刊として現われたもの。・・・遠藤文学の愛読者にとっては 夢のような贈り物であろう」とあった。
まさにそのとおり♪
もう新刊を読むことはないと思っていたから、嬉しくて 時々涙しながら味わって読んでいる。
また 他の古いものも読みかえしたい思いがジワッとわいてきた。
 

投稿者: kun - 午後 12:42 | コメント(3) | 固定リンク