2005年 9月 05日

しいたけのグリル焼


しいたけを、グリルで 中火よりやや弱めで9分ほど 焼き、一旦出して 生姜醤油を 両面につけ、乾く程度に数分焼く。
いっしょに ナスも同じように焼いた。


「なに食べたい?」と息子達に聞くと
「・・・・」しばらく 考えたあと
三男が、「さっぱりしたもの♪」と言う。
夕食のテーマは、「さっぱり感のあるもの」に決まり!
といっても・・・なにも 料理は決まってないんだけど、買い物に出かけた。
みんなが大好きな肉厚のしいたけが目にとまった。
バター焼もおいしいけど、やっぱ 生姜焼きのほうがさっぱりしてるかな〜♪
あとは、豆腐にきゅうりなど野菜をたっぷりかけ、辛子明太子と生姜醤油をかけたもの。
それに、鯖の糀漬を焼き、たくわん(炉ばた漬)。
三男は、2杯目を♪たくわん ボリボリ お茶漬けサラサラ♪しながら「今度 このたくわん 送って」って・・
「向こうで買えよ」と父親に言われてたけど、母は、「忘れず荷物の中に 入れるぞよ」と思ったのだった。


投稿者: kun - 午前 10:02 | コメント(2) | 固定リンク