高野豆腐の鶏野菜詰め(持ち寄り食事会用）

　鶏挽肉にニンジン、枝豆、しょうが汁、片栗粉を加え、塩こしょうしたものを
練り、高野豆腐に切り目を入れて詰める。
昆布だしと鰹節だしをとり、出しのきいたやわらかい薄い醤油味をたっぷり
含ませるように煮ると口に入れたとき、じゅわっと美味しい。

　義母が退院し、昨日からグループホームに入った。すぐに周りの人たちと
打ちとけて楽しそうなので、安心はしてはいるが。
義母の様子を見ながら　連日　行っている。
そうしている間にも、年末のいろいろなことが押し寄せてきて、このくたびれ
かかった中古船は、難破しかかっている。
ＳＯＳは、どこに出したらいいのだろうか・・・