ショウガ甘酢漬け

　叔母が丹精して作ったショウガを、夫がきれいに洗い　切るだけにしてくれたので
薄く切って　甘酢に漬けた〜すぐに　淡いピンク色になり、冷蔵庫に入れて
おくと数日すれば、味もなじんでくる。