ゴーヤ　チャンプル

ゴーヤが苦くなかったら
こんなに美味しいと思わないかも
しれない。苦さがさわやかで
箸がすすむ。





　


　今　与えられているものに感謝の思いをもつこと。
これがなかなかできない。
自分のそれより　もっと　いいものを人が持っていると
うらやましいと思う。それが手にいれられそうにないと
それを持っている人をねたましくさえ思ってしまったり。
持ち物　能力　容姿　環境・・・欲求は際限なく広がり、
そこに感謝の念は入り込めない。安らぎもない。
　

豚（スペアリブ）の角煮

圧力釜使用。
大抵の圧力釜の料理ブックには、
作り方が載っている。その通りに
やれば、ほろりと身がほぐれる程に
柔らかく仕上がるはず♪





　


夫出張から帰宅〜２泊だった。息子が夜遅く帰ってくるので、
たったひとりよりもいくらか寂しさが違った。
それでも、目が覚めているときはひとりで・・・
　「亭主元気で留守がいい」と言う妻たちは、どうしてそう思うのか？
夫がいるせいで　やりたいことができないからか・・
（何も家事をしない）夫のためにしなくてはならないことが沢山あって、
そのくせ夫はそれが当たり前と思っている？！
と、まあ　そんなんであっても、それでも　いつもそばにいたい、
いて欲しいと思うか思わないかは、妻次第？夫次第？
あ・　私は、「留守がいい派」とちゃいますよ。(^^;)