ブロッコリーみぞれチキン（イースター祝会持ち寄り用）

　義母が昼前　退院。祝会には、出られず残念・・
この９日間は、病院に通いながら　やらなければならないことを
日々ちょっとずつ残しながら、なんとか切り抜けた。
　そんな中、お互いの結婚式の披露宴の司会をしあったほどの
古くからの親しい敬愛する友人が先週の金曜日倒れたことが　
なによりも衝撃だった。予断を許さない状態にある。
　義母も母も８０歳を越えているので、いつどのようなことが
起こっても　それは仕方がないことと心積もりはできているが
まだ　６０代前半の友人は、共に老いていく仲間である。
歳老いてヨボヨボになったとき、ヨボヨボして少し前を歩いて
いてほしい。

ローストラム

?ラム肉のかたまり（今回１４５０ｇ）に、あらびきコショウ　塩を
すりこむ。
?ローズマリーの束を　肉につけ、一時間ほどおく。
?オリーブオイルをフライパンで熱し、ローズマリーをとった肉を
ころがしながら　焼き色をつける。
?ホイルにくず野菜をしき、肉をのせ　酒を少々かけて
オーブンで１７０℃　２０分ぐらい焼く。
?肉汁にレモン　片栗粉少々を入れ、ソースを作りかける。


　ローズマリーは、静岡の友人宅に遊びに行きながら、
いただいてきた。花が咲いている枝は、家の中のあちこちの
花瓶に挿してある。上品な色合いの花と香り・・
挿しておくと根がはえてくるのだそうだ。またひとつ育てる
楽しみが増えた。


　過越祭用のローストラム。
あわただしい中だったが、作ることができてほっ。
これがなかなか好評で　良かった。

クリームハンバーグ

　牛豚合挽き肉に玉ネギ　人参のみじんぎりをたっぷり。
ホワイトソースには、玉ネギ　エリンギなどの他余り野菜も入れて。


　三男がこちらで就活中。
履歴書の下書きを見たら、趣味の欄の二つ目に”散歩”と書いてあった。
次男も私も(~ﾍﾟ)ｳｰﾝ？・・・・「趣味に散歩をいれるんかい？！」
「だって　散歩好きなんだもん！趣味って好きなことなんでしょ？！」
あ・・いや〜散歩が好きってことは知ってるけどさぁ・・・
今住んでいる京都で、ひたすら歩いていたら　暗くなってきて、
帰るのが大変だったという話も聞いたっけ。
それを書いて　プラスにもならないけど、マイナスにもならないでしょ・・
って。ま・そうだねと言ったものの、三つ目の”テニス”を上に書いて、
”散歩”はその下にしたらどう？と提案してみた。
なんとか　交渉成立。(*^^*ゞ

海老入り　餃子

ミチさんからお聞きした海老入り餃子を作ってみた。
焼きあがると海老の香りが。
シュウマイに似た風味。



　朝　起きると久々の雨。
天気予報によれば、昼頃には晴れ　昨日より暖かくなる
ということだったが、(-_-;)ﾎﾝﾄｶ･･･と思うほど　降っていた。
洗濯機をまわしながら、HPを更新していると、背中から日が
さしはじめた。
”花に水やり”はやってもらっちゃったし、これはいい展開♪


　『パウロの足跡を訪ねて』というルーテル学院大学主催の
ツアーで3月の下旬からトルコへ行くことになっている。
決めてからのここ2ヶ月間ぐらいは、パン食い競争でパンを
目指して走っているような気分。
パンはアンパンかな？つぶあんかこしあんか？もしかして
クリームパン？途中　こけないように、しっかり足をあげ
腕もふって〜よだれはふいてっと。
パン食い競争だとパンを味わって食べられないけど、この
旅ではゆっくり　おいしさを噛み締めてきたいと思う。
少し大変なことも　わりとラクラクできそうなこの楽しみの
前の日々が与えられていることも感謝m(__)mﾍﾟｺ