ローストビーフ

　塩（あらびき）こしょうをすりこんでおき、３０分ほど置いて、
オーブンで1８0℃で11分　１４０℃にして５分、その後
ホイルに包みさます。
肉汁にしょうゆ・みりん・酢をいれ　タレを作り、
大根おろしの上にかける。


　おせち料理をまだ　出したくなかったので、ローストビーフ。
簡単に作れて　ちょっと豪華な感じがするし、たっぷりの野菜と。
そして　大晦日といえば、お蕎麦。
本格的な手打ちそ蕎麦をいただいたので、みんなで
美味しくいただいた。


　もうあとわずかで今年も終わり・・
いつも　覗いて下さり　ありがとうございました。
また　来年も　よろしくお願いします。
どうぞ　良いお年をお迎えください。

大根切干　蓮根など野菜のきんぴら

　クリスマスイブのキャンドルサービスのときに、ロウソクのローが
洋服についてしまった。「ティッシュをおき　その上から
アイロンをかけると、ティッシュにしみこんで、きれいにとれるよ」
と熟年のお姉様？が教えてくれた。
家ですぐにやってみると、あらあら〜ほんと！みごとにとれた。
教会には、知恵袋がたくさんあってシアワセ〜♪

ほうれんそうの磯辺ちくわ

ちくわの中に、　茹でて醤油少々であえたほうれんそうを入れ
海苔で巻く。


冬休みになったので、ここ2日はお弁当。
朝起きてから、お弁当を作り終えるまでの時間、気合いが入る。
息子達のお弁当を作っていたころを思いだす。
慣れてしまえば、大変だとも思わなかった。
が、お弁当がなくなったら　こんなに楽なものかと思った。
そのうち　それがフツーになり。
たまのお弁当作りは、ちょっと嬉しい。

ほうれんそうのおひたし

手前は、小松菜など　今畑の野菜の四天王？の炒め物。



　「明日は、天気も良いようだし、ふたりで」
と夫が前の晩　言い出した。
あとに続くことばは、「どこかに出かけようか」しかないっと
とっさに頬がゆるんだ〜〜〜のだが、
「家の周りをきれいにしようか！」ときた。(+｡+)
ちょうどその日、同じ年代のご夫婦が、清水から土肥まで
船で行き、伊豆に泊まってくるのだと嬉しそうに話していたのを
聞き、いいなあ♪と思っていたので、すんごく期待してしまった。
夫は、代休だったのだ。
というわけで　昨日は、荒地（うちの土地ではありませぬ）
の枯れたコスモスやメランポジュームの撤去とゴミ拾いを私。
夫は、通り沿いの木の剪定。
　私が剪定をする時は、下の花壇の花がない所に枝などを
落とすようにしている。
一方　夫は無頓着なので、「少しは気にかけてよ！」と言うと
「そんなこと　気にしてられないよ。花もたくましく育てたほうが
いいんだよ！ナンチャラカンチャラ」と夫。
私「ピチッ」（←切れた。）
　花を育て　愛でるのが最近の私の楽しみのひとつなのだ。
私だけでなく、散歩しながら、花を見て楽しんでくれる
おばあちゃんたちも何人もいる。
（ほんのささやかな）幸せを運んでくれる花たち。
ちょっとも気遣ってくれようともしないということは、
私のことがわかってないってことじゃない？！
しかし、言いたいことの半分は飲み込んだ。
　もう怒りも納まっていた夕食後、夫が（ほんとに）思いがけなく　あやまってくれた。
（あやまる・・詫びる・・この行為は状況を一変させる力をもつ〜♪）
お陰で、飲み込んだものは消化され、「確かに　過保護かもしれない・・」
と反省しちゃったりもして。

ゆずの香り　ごぼうサラダ

?ごぼうは軽くゆで、ワカメ　人参　小松菜もさっと湯を通す。
?ゆずは、汁と皮を薄切り　細かくして、ドレッシングに入れる。

ドレッシング・・・・オリーブオイル･塩・酢・マヨネーズ





　昨夜、静岡クリスチャン・コワイアのコンサートに行った。
寒くて　風邪ひいたら困るなあと思い、まるで北海道の
雪の中を歩くようなイデタチで。
外は寒くても、会場では、コートをぬいでも　まだ暑いくらい。
「みんなで歌いましょう」のコーナーになって　大声を出したら
汗ばむほどに。
体温調節が完全にくずれて　くしゃみ連発　鼻水だらだら。(x_x)
先日　風邪ひきの母といっしょに過ごしてから、調子がいまいちだった。
ここで風邪にまで　落ちていくわけにはいかんと帰宅してから
うがいをしたり、薬を飲んだり。
風邪とおしくらまんじゅうをしているような状態かな。
押し返すには、体力なさ過ぎですからぁ〜〜ザンネン（←古っ）
明後日は、まだ２ヶ月半の赤ちゃんを預からねばならない。
来年は、もうちょっと　身体を鍛えなくては。