ちらし寿司（ひじきの煮物のせ）

　長男妻は、退院してまだ４日目。
あちらの実家はすぐ近くで　お母さんや妹がなにかと
めんどうを見てくれている。
それでもと・・・朝電話しておき、この夕食を届け、
３日前の栗おこわなどの空容器を持ってきた。
余計なお世話にならない程度に〜と思っているが、
その程度を見抜くのがなかなか難しいところ。(ｰｰ;)

栗おこわ

米１、５合　もち米３、５合　栗は数えなかったけど４０個ぐらいはあったかな？？
栗は水から火にかけ沸騰したら止め、鬼皮　しぶ皮をむく。
といだお米に栗・酒・塩少々、醤油５０ｃｃ、だし昆布を入れ　スイッチオン。



　栗の皮が柔らかいうちにまず　鬼皮をどんどんむき、次に渋皮をむく。
左耳にイヤホーンをつけ、声楽のレッスンを聞き、右耳からは　
隣の部屋にいる４年生の孫娘と友達３人の声が入ってくる。
宿題をやりながら、にぎやかなことったら！
なにがおかしいんだか笑ったり、おしゃべりをしたり。
むきながら、たまに歌ってしまうと「ヘンな声！」なんて誰かが言い
「これがソプラノっつうのよ〜♪」　にまた　ゲラゲラ。
　父が植えた数本の栗の木は高い所のは落ちてくるのを待つ
以外にはないほど大きく育ち、老いた母が仕事のように拾う。
大体１時間ぐらいはかかってしまう皮むき・・
指先も一箇所切ってしまった。
それでも　栗むきは苦にならない。
「栗を持ちにおいでよ！」とこれから何年　母は言ってくれるだろう。
栗おこわは、ふるさとの秋の香り。