いなり寿司

　出張先から職場に戻る途中　昼食をとるために家に立ち寄った。
「オールスターって感じだね！」と寿司大好きな夫。
昨夜は　お寿司だった。
卵焼きを作り、おくらを採ってきて残り飯に混ぜ。
油揚げを湯通しして、砂糖・酒・醤油・みりんで味付けし、さくっと詰め、
残ったネタを乗せただけ。


　お気に入りの魚屋さんに行くと、「おべっこう？」と半分ふざけて　
いつも聞いてくれる　店のオバサン。
私を見つけると、また　おべっこうだよ、きっと！と思うんだそうだ。
ここらあたりでは、まぐろのにぎりやちらしなどに使う薄切りをおべっこうと言う。
このごろ　見えなかったね・・とか
明日　休みだから　きょう来てくれてよかったよ・・とか
声をかけてくれる。
そして　こっそり　おまけしてくれたり。
ｵﾊﾞｻﾝ自身もそういうことを楽しんでいるような感じがする。