やわらかポテトチップス

うすく切り、フライパンで両面を焼き　塩をパラパラ〜♪
お鍋で揚げれば　カリッとなる。



　昨日の夕方、出かける前にここを開いてみたら、スパムコメントが沢山入っていた。１０ずつ削除しても削除しても、化け物のように減らないばかりか増えていく。これは　もうスーパーマンのような彼に助けてもらうしかない〜と電話した。（あとでいただいたメールによれば、オランダからのスパムコメントだったそうだ。）出かけるのが遅くなってしまったので、桜橋の会場の中にいる予定だった時間　草薙を車で走っていた。今朝の新聞に載っていた”草薙付近で浮かび上がった虹”が　ちょうど出ていた時間で〜♪なんだか神様が時間を調節してくれたみたいだなあと、美しい虹を見ながら運転していた。
　今朝、「ピンポ〜ン　お花をいただきたいんですけど」と訪ねてきた人がいたので出て行くと、半月ほど前私が木の陰で草を取っていたのに気づかず、花をポキポキと折って　持っていってしまったおばさんだった。そのときは、「沢山　咲いている花だし、まあ　いいかあ」と、ただ　呆然とおばさんを　ほんの数メートル横で眺めていただけだった。そのおばさん　今日は「これと　これと　これと　これを下さい」と言って、その中には、咲き始めたばかりのブルーサルビアや１本しか咲いてなかったカラーもあり・・・そういう理解が出来にくいおばさんなんだ〜ということがわかり、許さなくては・・・・とさらに強く思うことができて良かった。



冷蔵庫生まれの栗は今→こちら

初ほり　じゃがいも

　明日は、宣教師さんとフィンランドからのお客様ご夫妻
を車で案内することになっている。
まず”玉露の里”に行き、次に　柏屋。
昼食は、駿河湾を一望できるグランドホテルがいいかな
などと考えている。
港や浜のほうに行き・・・蓮華寺池公園も魚センターも
いいだろうな。
できれば　３時ごろ　一旦　宣教師館に送り、夕食は
ごく一般的な我が家で家庭料理をと計画している。
　日本での旅の思い出を作るために、私も小さな力を
お貸しすることができることは　なんて幸せなことだろう。
このことは、先週金曜日の夜　引き受けた。
平日だし、即座に　引き受けられるのは専業主婦の
なによりの特権？！　感謝　感謝。
　ただ　不安なのは。。。私は案外しっかりしている
ように見えるらしい。そう見えるってことは、トクしてる！
と思うけど・・・実際は、抜けているところがある。
車を運転するとき　夫が横に乗っていることが多いので
行く道など　言われるままだったりする。
そのせいだかなんだか道を覚えないし、行った同じ道を
帰ってくるのがにがてで・・・
同じ道でも　行きと帰りと見える風景が違うんだもん、
難しい（難しくない？？）・・

　




　

うど・筍・さやえんどうの酢味噌和え

うど・・・茹でて　茎の部分の皮をむく。
筍・・・ヌカを入れて　茹でる。
さやえんどう・・（塩を入れ）ざっと　茹でる。
味噌・酢・みりん・砂糖で、酢味噌を作る。


うどは、実家の栗林で、筍は竹林で、
さやえんどうは、母の畑で　採ってきたもの。
香り豊かなおつまみに　夫は「おいしい」を連発し、
お酒もすすむ。


萌える若葉
うぐいすがさえずり
サラサラと風がぬける竹林
ひとくちごとに、
老いた母をつつみこむ恵みの里の風景が広がる。

玉ネギのチーズ卵とじ

?玉ネギを塩コショウし　炒める。
?卵に塩・砂糖を混ぜ、パセリもきざんでいれ
玉ネギのなかに入れて焼き、ひっくり返したところで
チーズをのせ　溶けるまで　ふたをして焼く。



　　「お花を見せてもらえますか？」
と自転車で通りかかった同世代の女性が声をかけてくれた。
「どうぞ　どうぞぉ〜〜♪」
嬉しい限り！！
家の庭は、開放的で　ほとんどが通り道から見えるが、
近くで見たかったのだろう。
２回に分けて　５種類の花の種をまいたら、
真っ先に　元気にでてきたキンレンカと昨年のこぼれ種から
育った　勿忘草を差し上げた。
「大切にします！」と　すっごく　喜んでくれた。
私もよその家の庭を見せてもらって、
お花をいただいてきたことがあった。
感激して、同じように「大切にします」と言ったっけ。
そして　大切に育てている。
　”受けるよりも与えるほうが幸いである”
という聖書のことばがあるが、単純な私にとっては
受けるのも　与えるのも　とってもシアワセ〜♪
どちらが幸いか？と言われれば、やはり与えるほうが
幸いと思えるかな？・・
ほんの僅差で・・４．９対５．１ぐらい(^^;;;





　

筍おかか煮

筍を　春巻きにも餃子にもいれ、炒めものにももちろん。
炊き込みごはんに　寿司ごはん・・・
ひととおり食べたら　やっぱり　ここにかえってくる〜
定番のおかか煮。





　寝てもさめても　夫は仕事のことが頭から離れないらしい。
なかでも、鬱病の先生たちのことは　いつも心配している。
「あなたも　鬱病にならないでね〜たまには、娘のことも考えてみたらぁ」
と言ってみた。
　娘のことを考えたら気が晴れるってもんでもないだろうに〜
（と、どこかで　だれかの声がしたぞ？！）
”結婚はしない”という選択肢もあるものね・・
とものわかりよさげに、これまで　言ってはきたけど。
この４月で　おーっ　３０　雲際　おっと　ウン歳〜
ベツに隠すことないか・・・３２歳という若さで！
我が子ながら　いつも感心するくらい　たくましく　自立している。
それはそれで　すばらしいと思うけど・・・
でもね　でも・・
一生をともに歩みたいと想い　想ってくれる男性が
現われてくれることを　このごろ　母は祈るようになった。