ビーフシチュー

　母は、きょう　「あんたがいつも行く美容院で髪をセットしたい・・・
でも　今日は　のどがちょっと痛いから　行けない」と言う。
昨日は、（私の家の近くの店で）服を買いたい・・・
一昨日は、下着が欲しいと。
美容院は最近　行ったばかりだし、服も下着もたくさんあるのに〜
と思うが、いつでも　来てね、駅まで迎えに行くからと
前日言ったことは聞かなかったことにして話をあわせている。
　すぐ近くに息子たち（兄と弟）はいるけれど、娘は娘のよさがあるらしく？
年々　私を頼りにし、最期は私にめんどうをみてもらいたいとよく言う。
義姉は、よく　母のことを看てくれているし　そうもいかないんじゃないかと思うが
心配しなくていいよ、ちゃんと看るからねととりあえず　言っている。
　とにかく　施設には　入りたくないらしい。



　

　

豚肉角煮

♪なんでも　ないようなことが　しあわせだったとおも〜う♪
誰の歌だったかしら？そんな歌があったねえと、
朝　起きぬけのふとんの上で歌いながら　着替えした。
「ぐっすり　眠れなかったかんじ・・」
「オレが目がさめたときには、よく寝てたよ」
・・と言われると、やっぱり　眠れたのかなと思う。
「夜中に暑くて　毛布をけとばしちゃったよ」
「だから（私が、）綿毛布にすればって言ったのにぃ」
なんでもないような会話を　今朝もした。




　

ガーリックチキン 新玉ネギかけ

?鶏肉　に、塩・こしょう・にんにくスライス・酒・醤油を混ぜ　しばらくおく。
?にんにくのスライスもいっしょに　小麦粉をつけ、フライパンで　カリッと焼く。
?肉をあげたあとのフライパンの脂をふき、パセリを塩こしょうして炒め　玉ネギとともに　肉にのせる。


　久々に、車を運転しながら　車酔いしてしまった。
乗る前から、頭が痛くて　体調は悪かったんだけど。
今週　夫は、送別会が３回もある〜その１回目、夫を送り
帰りには、いつ吐いてもおかしくないほどで。
すぐに　葛根湯を飲み、横になってみるが　体のどこかに力が入っていて　休めていない感じ・・・
それもそのはず〜起きて　夕飯作らなきゃ！と１分おきぐらいに　思ってるんだもの。
えいやっ！と起き上がって、したくをして、また横になっていると
だんだん　薬が効いてきて　調子が出てきた。
そうしているうちに、夫から　迎えに来てと電話。
酔っぱらいを助手席に乗せたら、車の中の臭いがいっぺんに変わり〜
帰りに　また　車酔い・・(ｰｰ;)　
　こういう日は、早めに寝よう。
日に日に悪くなるような重病の人の苦しみを思うと、
明日は　元気になれそうな予感がする程度の具合の悪さだから、
まだ　救いがあるかな。


　

ポパイグラタン

?フライパンにバターを入れ熱し、玉ネギを塩コショウを入れ炒め、さらにベーコンもいれ炒めたら、バターと同量ぐらいの小麦粉を入れ　炒める。
?牛乳を?に入れ　ホワイトソースを作る。
?　ほうれん草を入れる。
?　器にいれ、上にチーズをたっぷりかけ、パン粉をぱらっ。あとは　オーブンで。


　１昨日　ブログに皮膚炎が治った！と書いたら、その夜再発した。
顔や首は　前よりさらにひどくなり、痒みと熱をもった炎症でその夜は眠れず。
横になっているのもつらかったので、最初は虫かぶれと思っていたけど、
一体　なにが原因だろうとネットであれこれ調べているとこんなサイトがあった。
こんなにたくさんの”毒草”と言われるものがあるとは、驚き！
このような花を繰り返し　さわっているうち接触性皮膚炎を起こすというのだ。
　プリムラなどサクラソウ類は　５鉢あるのだが、思えば　なんと３ヶ月間も
花がらや枯れた葉はこまめにとってあげ、まったく　よく咲いてくれると
ほめてあげていたのだった。
その他にも　皮膚炎を起こすという花が　何種類もあり。
今年は、花作りがこれまでに増して　楽しくて、ほとんど毎日　花をさわっていた。
皮膚炎になっても　花がらなどを素手でとっていたんだから　再発を繰り返すのは当たり前〜(ToT)
無知ゆえの　無防備！
家の中にあった鉢は、庭のすみーーーっこに　置いた。
かわいそうなので　お水はあげているけど。
　〜〜皆さんもどうぞ　お気をつけてください。〜〜

鶏ハム　ゴマドレサラダ

鶏ハムの作り方
?ムネ肉　１枚に対し、砂糖大匙１をまぶして　１０分おく。
?塩　大匙１をすりこみ、保存袋に入れて　冷蔵庫で１日寝かせる。
?２０分　水につけて塩抜きし、沸騰させた湯にいれ
弱火で７分茹で　そのままさめるまでおく。


店のお肉コーナーにこのレシピが　置いてあったので
２枚作り、１枚はこのようなサラダにし、もう一枚は、
グリーンレタスなどとともに　サンドイッチの具にした。




　虫かぶれで手が　特にひどかったので、ゴム手袋をして
家事や庭いじりなどしていたら、指の間に細かい湿疹が増えてしまい、
また　それが　痒いのなんのって！
病院に行ってから　２日しかたっていなかった時だったけど、
我慢できなくて　また行った。
「ゴム手袋は　かぶれるんだよ！　綿の手袋をしてから　しなければ　ダメ」と言われ。
特に体が温まるとぶるっと震えるくらい激！カユだった数日間(ToT)
ようやく　一昨日あたり　おさまった♪
痒くないって　なんて　快適なんでしょう！
ｲｴｰｲヾ(^-^)ゞヾ(._.)〃ヾ(^o^)ゞヾ(._.)〃感謝　感謝♪

新玉ネギかけ　肉団子

?合挽き肉・玉ネギと人参のみじん切り・小麦粉・卵を混ぜ　団子状にし、フライパンで焼く。
?チーズをかける。
?砂糖・醤油・みりん・酒・酢少々を入れ　溶き片栗粉でとろりとさせ　かける。
?新玉ネギのスライスをかけ、野菜を添える。


　汗をかいてしまうほどの暖かさだった先日のこと、
この季節　初めて　一匹の黒い毛虫と鉢あわせしてしまった。クワバラ〜クワバラ〜
やーな予感が的中し、次の日　首筋や　鼻の頭に発疹が！！
数日　様子を見ていたら、それらは消えるでもなく　かといって　それ以上　増えるでもなかった。
鼻の頭だけ　赤い発疹ができていて　そこだけ　化粧ができない自分の顔を　鏡で見ると・・・
なにかに　似ている？？　そうだ！　▽(・o・)▽コアラ！
笑える余裕があるころは、まだ　よかった。
それ以後も　庭の木の間にはいって　草取りをしたり、買ってきた「こでまり」を植える場所を木をかきわけて　探したりしていたら。
とうとう　昨夜は　あちこち痒くなり、体中”カユカユ悪魔”に占領されてしまった感じで　もうたまらん。
今日は　皮膚科にとんでいった。
「かぶれでしょう」だそうで。。。ああ　痒い　痒いぃぃぃ
誰か　ごはん　作ってくれぇ〜〜(ToT)

サーモン　サラダ

酢・オリーブオイル・レモン・塩・醤油少々を混ぜたドレッシングであえた。


焼津は、風が強い。
この地へ引っ越してきたのは　25年前の今頃。
当時は、家の前の道路は舗装されていなくて、草が両側に生い茂っていた。道の向こうには養鰻池が広がり、一番近い隣の家まで数十メートルという　”野中の一軒家”。
夜になって外に出てみると池に月が映り　葦の葉が風に揺れる音だけがしていた。
魚の街の住民になり　夫は早速海釣りに出かけた〜一方　私は、居間に高く積み上げられたなかなか片付かない引越しの荷物の中で、ゴーゴーと吹く風の音を聞きながら　ここが永住の地なのか・・・と、疲れも重なり、感傷的になってしまい　涙がポロポロ流れてしまったっけ。
　数年して　池は埋め立てられ、すぐ横に家が建ったのは数年前。いつの頃からか夫に手伝ってほしい時には、気づいてくれるのを待つのではなくて　我慢の糸がプッチンと切れる前に「手伝って！」と言えるようになった。夫は夫で　私のことを気遣ってくれるようになり、（不機嫌になりそうな雰囲気をキャッチするのがうまくなり？）言葉をかけてくれたり、手を差し伸べてくれたりするようになった。環境も　夫婦の関係も四半世紀もかければ、変わっていくものだ。
今日もあの日のように　風は強かったが。