オクラ入りポテトサラダ（夫作）

　お蔵入り〜とかけているわけではなく・・オクラが採れだしたので　入れたのだそうだ。あるもので作る私のやり方と違い、決められたものしか入れないのが夫流だったが、今回は冒険してみようという余裕が見られる♪
　母をお料理屋さんに誘った。
生野菜の隅についていたポテトサラダが家のサラダと味が違うという話になった。「お母さん　私　ポテトサラダを作れるんですよ！」と夫が笑顔で言うと「ポテトサラダなんて　ラクだもん〜作れるでしょうよぉ、ただ茹でるだけジャン」といつもの身もふたもない言い方の母。共稼ぎの私の弟は、料理のレパートリーが広い。それに比べれば、ポテトサラダごときで、ほめることはできないというのもわかる・・が、娘婿にさえ気を遣うってことをしない母に、夫も慣れているとはいえ「いやいや　茹で方が違うんだよねぇ、（笑）パセリや玉ネギやいろんなものが入っていてすごくおいしいんだよ」と私(^_^;)