しじみすまし汁

鰹節でとった出しに、醤油・酒で味付け。
子供が幼い頃は、こんな小さいしじみでも　めんどう〜とも思わず　全部　取り出して　子供たちに食べさせたものだ。
おやつは、食事の補助になるようなものをと　手作りのお菓子や果物など。食後のデザートは、食事を残すとあげなかった。
食育などと言われている時代ではなかったけれど、食事が身体と心に与える影響は、よくわかっていた。子供の成長のために良いものをと　いつも思っていた。
未熟で試行錯誤ではあった・・・でも、子供のために一生懸命だったなあと振り返って思う。
家から離れている３男は自炊しているが、とにかく安価で　すぐできるものでやりくりしているようだ。安さがウリの外国食品や○○の素などという添加物いっぱいのものは、私が使わないことを知っているので「これまで　気をつけてもらっていたのに、ごめんね・・４年間だけだから　いいじゃん」って。。。