大根抜き菜と揚げ炒め煮

大根菜をごま油で炒め　（湯通しした）油揚げ・人参をいれ酒・醤油で味付け。
”壇流クッキング”？とかいう本の中に出ている料理らしい。（人参は入れてなかったけど）それをみて作ったというHPを見て、私はその本は知らなかったし　習ったわけではないけれど、大根の抜き菜が採れるこの時期　毎年　手軽に作っているのでUPした。



　
　実家に行き、母の畑の草取りを（なんと　初めてかも？）手伝った。
すごく喜んでくれて「さすがお父さんの子だね〜丁寧で上手！」と何回もほめてくれる。ほめてもらうのって嬉しいなあ〜喜びを素直に表すことができるところは母のいいところだなあと思いながら　ついつい張り切って　薄暗くなるまでがんばってしまった。
　私の中で　ずっとくすぶっていた、母はこうあってほしいという思いは、このところ年々小さくなっていることに気づいて　ほっとする。みっともないし　情けないとも思ってしまうばかりの母だけど、人生の最終章の日々の中で幸せと思える瞬間をより多く作ってあげたいと思う。来週は家に連れてくる予定♪