スモークサーモンと水菜のマヨマリネ

?スモークサーモン・玉ネギのスライスにオリーブオイル・塩・酢・マヨネーズを混ぜたのを入れ　しばらくおき味をしみこませる。
?水菜・レタス・ちりめんぼし・八つ頭芋と?を和える。


　やってみて　やはり　やっぱり　そうでしょうと気づいた。
３日間のソフトボールの連続練習は　とても無理・・・。
運動クラブに学生のころ　所属したことがないのでわからんが・・・毎日　授業が終えてから夕暮れまで練習するということの大変さは　どんなものなんだろう。
高校のころ　サッカー部の子達は、授業中　眠っていることが多かった。今思えば　無理もないと思う。
きょうは、肩・太ももなど痛いところだらけ！
ワイシャツのアイロンがけをして、立ち上がるとき「よっこらしょっ」と思わず　言ってしまっている。３日目の今日は、３０代の３人と私。自主練習をしようという心持が頼もしくて　つい勢いで参加したが私には無茶なことだった〜
とても　ついていけません。(ｰｰ;)

いしもちのから揚げとキス天

　さっきまで海で泳いでいた　いしもちとキス。
塩をふり　小麦粉をつけて揚げた。
小さいのは　頭をつけたままでも　よく揚げれば、バリバリ全部食べられる。


　昨日　息子が高校時代からの友達と釣りに行ってきた。これまで何回か一緒に行ったんだけど　釣果もたいしたことはなかった。先日ひとりで行って何匹か釣り、味を占めた息子が今度こそ　釣って　友達に唐揚げを食べさせたいと張り切ってでかけた。十数匹　釣ってきて、ふたりで調理して　食べ、K君は夕食の分も揚げたのを持ち帰っていった。
　共に白球を追っていた高校時代から　早十年と少し。当時アスリートとして輝いていたジャンプの荻原に似ているというので　つけられたニックネーム「オギ」・・・今でも変わらず息子のことを「オギ」と呼ぶ。ふたりとも　いい大人になった〜ほのぼのとしたとってもいい性格なのにK君も　彼女がいないらしい。出会う機会がないのか？・・　女性に見る目がないといったらいいのか？！

　　



　

鰯のかば焼き

?鰯に小麦粉を薄くつけ　両面をオリーブオイルを熱したフライパンで焼く。
?一旦鰯を出し、砂糖・酒・みりん・醤油・しょうが汁を適宜混ぜ　煮立たせる。
?鰯を入れ　タレをからめる。



　赤ちゃんは、眠っているとき　手をギュッと握りしめたりすることがよくある。
大人はどうか？なんて　これまで気にしたことはなかったけど、やはり　大人も眠っているとき　無意識のうちに手を握りしめることがあるんだね。
これは　すごい　大発見！！と思っているんだけど。
それほどのことでもない？？(+｡+)
小指を骨折してから　あと１週間で２ヶ月になる。
小指の先から　手のひらまで２ｃｍほどのところから　曲がらないのに　睡眠中は無理して握ってしまうのだ。固定しているときは　わからなかったのだが、痛みで　びっくりして　飛び起きることがある。
　それに歯痛が重なった夜、悪夢をみた。
息子が歯医者さんに行って「歯を１２本も抜かれた・・」と口の中を血だらけにして帰ってきたのだ。それでなくても　交通事故で　前歯を失くしてしまいどれだけ心を痛めたかしれないのに・・・かわいそうで　かわいそうで　どうして？どうして？とわめいて大泣きしているところで目がさめた。
夢で良かった♪

鯵のムニエルに　アボガドとネギ炒めをかけ

バターとオリーブオイルを入れ　塩をパラパラッとかけ小麦粉をつけた鯵を焼いたあとの残りの油で　アボガドとネギを炒める。レモンをたっぷりかけて♪


　私たちとほぼ同年齢の仲良しご夫婦に会えるかなと楽しみにしていたら、ご主人しかいなかった。
「あっ　○○子さんは？」と聞くと
「ここっ〜♪」とチェックのシャツの胸のポケットをあけた。
思わず爆笑してしまったけど、体調をくずしてるのかなとちょっと心配になった。
が、多分　お元気だろうなと思い、あのしぐさを思い出しては笑ってしまう。
数十年前の披露宴では私たちが司会をさせてもらった。
退職され　もう会社勤めはしない〜とボランティアに生きている。
ダジャレおやじは健在だわ。
　きょうは　午後眠くてダウンしてしまった。
帰宅した夫に「疲れて　昼寝しちゃった！」と言うと
「よかったね♪　家にいるものの特権だよ」って。
我が夫も　友人に負けず劣らずの懐の深さ。

レタス・ネギとシラスのごまドレッシングサラダ

ごま油と塩を混ぜたドレッシングで和える。
グッチさんが誰かの料理をパクッたものだそうで〜
私はそれをパクリ〜クルトンを加えたことだけ　独自の（ってものでもない！）もの。


北朝鮮はこれから　どういうふうに動いてくるのだろう？
国際社会によるこれ以上の経済制裁を　宣戦布告とみなすだなんて　恐いことを言っている。
いつも　新聞の１面あたりは　とばし読みするのだけれど、きょうは１〜４面ぐらいまで、２紙とも　さすがに　しっかり読んだ。
独裁政治下にある国民は　ほんとに気の毒・・・

鯖のハンバーグ

?鯖は塩にして　１時間ほどおいたあと洗い、拭いて水気をとり、骨を抜き　皮から身をとり　細かく切る。
?山芋をみじん切りにし、?とおろししょうが・片栗粉・パン粉・卵を混ぜる。
?鯖の皮に片栗粉をつけ、フライパンに入れ、?をのせキツネ色に焼いたら、裏返し焼く。
?野菜を炒めておく。
?鯖を焼いたら出し、味醂・酒・醤油・しょうが汁を混ぜ、水溶き片栗粉をいれ　トロリとさせ　あんかけのタレを作り?にのせる。


高校時代の親友と清水で待ち合わせ。
清水の松永ふとん店と言えば、清水では老舗で名が知れている。そこの店主　Ａちゃんは高校の同級生だ。Ａちゃんに　お勧めのお店を紹介してもらうために電話した。こんな時　気軽に電話できるキャラのＡちゃん（男性）の存在は希少価値♪
３箇所ほど教えてもらったあと「久々に夫以外の男の人と話すことができて嬉しかったよ」とふざけて言うと
「いつもお客さんのばあちゃんたちとは話してるけど〜オレもくんちゃんと話せて嬉しかったよ」と（商売口調がいたについている）Ａちゃん。
オレの名前を言えば少し気を使ってくれると思うよという　一押しのお料理屋さん（新清水駅そばのしば田さん）で　おいしい時を過ごすことができた。