建前もちピザ

建前をした家から　沢山お餅をいただいた。
まだ柔らかいうちにと　早速　ピザもちに♪
?玉ネギと（初採り）インゲン・エリンギ・ナスを塩コショウし　炒める。
?オリーブオイルをフライパンにしき、洗ったお餅を並べ　片面を焼き　ひっくり返したあと、醤油・砂糖を適宜入れる。
?炒めた野菜?とチーズをお餅にのせ、ふたをしめ　チーズが溶けたら 青ジソをパラッとかけ　できあがり。


2004年　ギリシアに行ったとき、フランクフルトまでの飛行機で偶然　隣り合わせた大学生のMちゃん。　
昨年は　私の家に遊びにきてくれて一泊し、夫が勤める養護学校を見学したりしていった。そのMちゃんは今　一生懸命　進路のことを考えている。最近はメールではなく　手紙をくれるようになった。手紙は、文字にその人らしさが出てくる点がとってもいいなあと思う。Mちゃんの字は、繊細で優しくて・・　それでいて伸び伸びしている。

小松菜ジャーマンポテトピザ

?強力粉２００ｇ・イースト小さじ１弱・砂糖小さじ２・塩小さじ２分の１・オリーブオイル小さじ３・牛乳１４０CCを混ぜ　こねて、生地を作る。
?細かく刻んだにんにく・玉ネギ・トマトをよく炒め　トマトソースを作り　さまして、できた生地に塗る。
?茹でじゃがいも・玉ネギ・ベーコン・コーンをのせチーズ・マヨネーズをかけ　焼く。
?茹でた小松菜・青ジソをかける。
＊これは　直径３０ｃｍで　１枚〜かなり厚め。
　　もっと薄い生地にしたい場合は、２枚に。



健康診断のため　クロを病院に連れて行った。
クロの写真を部屋に飾っているほどクロ大好きな三男が大学を卒業するまで　少なくともあと３年は元気でいてもらわないと。
血液検査の結果は〜血液の濃度・血中タンパク・黄疸指数・腎臓機能・血糖値などすべて　正常値で、フィラリアの検査でもマイナスだった。(^｡^;)ﾎｯ!
半年分のフィラリアの予防薬をもらい、１４０００円也。
犬など動物はせっぱつまるまで元気で、いざ病気の症状が出てからでは手遅れになることも多いだろうから、年一度の健康診断は欠かせない。
さてさて　私も健康診断に行かねば・・・最後に行ったのは何年前だったかしら？？
「行ってこなきゃだめだよ〜本末転倒だよ」と夫に　言われてしまった。